有壹種解釋說打烊是商家晚上關門後，要把收來的碎小銀錢熔化，鑄成大塊的銀錠。這話看似很有道理，實則不堪推敲。
首先，民間不是誰都敢私自熔化銀錢，官府都有監督的。
其二，民間都私自熔化銀錢後再鑄成大塊銀錠，就必然有人往銀錠中摻假，所以民間是不能隨便熔化銀錢的。
其三，熔化後銀錢中的渣滓的析出，使得銀錢分量減少，商家得不償失。
既然商家不熔化銀錢，為什麽還有人說打烊的熔化銀錢呢？這是因為現在意義上烊字有熔化意，有人就是根據烊字熔化意，臆斷為商家熔化銀錢。
烊字本來寫作煬。
《說文》煬:炙燥也，從火，昜聲。
現在烊字有熔化意就來源於烊的本意炙燥意。炙燥是什麽意思呢？
炙燥就是烘烤、幹燥意。
煬字之火字就是炙烤意，煬字之昜實際是太陽曝曬意。也就是說煬是兩種方法把貨物幹燥意：壹是有太陽的天氣就曝曬，沒有太陽的日子就得用火炙烤。
這些與商家也沒有關系呀，為什麽商家要用烊字呢？看似毫不相幹的烊，實則與商家密不可分。
商家壹般來說壹年之中是沒有現在意義的休息日，只有到了過年才允許徒弟、掌櫃回家過年。平時的節日，商家把徒弟、掌櫃就留在商鋪改善生活。
由於商家三百六十日都在做生意，全年只有五天的休息日，這五天就是除夕到初四總***五天。這五天的休息日的前幾天就是商家的曝曬、炙烤（烊）時間！也就是把商鋪裏的容易返潮的貨物，提前幾天就早早的把它們拿到太陽下曝曬或炙烤，不讓在過年期間返潮發黴。
由於打烊時間就意味著放假，所以商家忌諱歇業、關門等語，就用打烊壹詞來指商家歇業。
過年商家放假要在除夕才關張，而關張也不是說除夕日就早早的就放假了，而是壹直要等到下午才準許土徒弟、掌櫃回家。下午以後正好是“未”時之後，未時在古時正好是“羊”時！所以漢字在簡化煬字充分考慮了漢字文化、中國的民俗文化，把“昜”易為“羊”，雖然都羊聲，但是羊時打烊，不僅筆畫減少了，簡直是再合適不過了。
烊字是簡化最成功的漢字之壹。
打烊的來歷
“打烊”的意思是指商店晚上關門停止營業。“烊”字是從方言裏引用過來的，在《康熙字典》中的解釋是：“烊，本作煬。煬，炙燥也，今江東呼火猛為煬。又煬，暴也。”意思是說火炙熱，因此打烊的意思就是熄滅店裏的火，這個火是用於做買賣的，把火熄滅就表示這壹天買賣做完了的意思。
關於打烊的說法最多的是說源自於宋朝，那時的店鋪沒有電燈，用蠟燭或油燈照明，關門前要先熄滅火燭，以防火災。店鋪關門後還來購物的客人買不到東西，回去就說店裏都打烊了（已滅了火燭），久而久之，打烊就成了指代店鋪關門了的意思。
到了現代有了電燈之後，商鋪在停止營業後要關燈、鎖門，所以上海人還在用打烊壹詞來形容關門，逐漸成為流行的說法，廣告中也經常能看到，例如“春節不打烊”等等。