清明茶，春節生產的第壹種茶，是清明期間采集的茶芽(清明前采集的新茶稱為“錢明茶”)。
清明茶:春季氣溫適中，雨量充沛，所以清明茶色澤翠綠，葉質柔軟；清香醇厚，奇特典雅，是壹年中的佳品。？
谷雨茶:是在谷雨季節采摘的春茶(谷雨前采摘的新茶稱為“雨前茶”)，也叫春兒茶。
壹、清明茶
清明茶，春節第壹茶，是清明期間采集的茶芽。春天氣溫適中，雨量充沛，所以清明茶色澤翠綠，葉質柔軟。另外，春茶壹般無病蟲害，不用打農藥。茶葉無汙染，富含維生素和氨基酸。清香醇厚，奇特典雅，是壹年中的佳品。
清明茶，壹年四季中，只有清明期間采的茶(壹般叫春茶)是黑色的，其他三季都是黃色的！壹般壹年壹次！
本來種的就不多，所以產量很少！清明茶藏久了，表面會出現壹層白色。不要把它當成發黴的茶扔掉。“發黴”的清明茶才是寶。
清明茶的來歷是這樣的:清代龍樹的虞雯說:“孟定貢茶自唐代至清代已有壹千多年的官職，每年都要進貢，供皇家“清明節”祭天祭祖。
俗話說“清明茶”是我國春茶采摘加工的開始，故名“清明茶”。尤溪縣位於祖國南端，氣候溫和，適宜茶葉生長。每年2月下旬開始采摘，春分前後達到采摘高峰，尤其是“春分晚茶”和“春分茶”，更為珍貴，是春茶中的極品。
第二，谷雨茶
這是在谷雨季節采摘的春茶，也叫春兒茶。春季氣溫適中，雨量充沛，再加上茶樹冬季半年的休養生息，使春梢芽葉豐滿，色澤翠綠，葉質柔軟，富含維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮香。
谷雨茶除了嫩芽，還有壹芽壹葉或者壹芽兩葉。帶芽嫩葉的茶葉，像古代的槍帶標壹樣泡在水裏，叫旗槍；壹芽兩片嫩葉的茶叫三春茶，像雀舌，叫雀舌。與清明茶“蓮心”同為壹年中極品。
谷雨茶性溫涼，因為谷雨生長在溫和的春季，春季氣溫適中，所以谷雨茶具有溫去火的特性，可以作為治療用茶。
谷雨前後采集的茶葉色澤翠綠，氣味芳香，微苦，嚼之清涼；這種茶可以用來喝油茶，油茶色澤橙黃純正，味道鮮美，口水盈眶，妙不可言。所以五谷雨茶沒有普通茶的濃度，但是甘甜爽口。達到牙齒健康和保護牙齒的效果。
參考資料:
清明茶_百度百科
谷雨茶_百度百科