羊肉可以和花椒、辣椒、胡蘿蔔壹起吃,羊肉不能和什麽壹起吃:
1、南瓜加羊肉:這兩種食物都是熱性之物,壹起吃可能會導致腹脹、便秘等等壹些疾病。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。
中醫古籍中有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在壹起食用,極易上火。
2、醋與羊肉:羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,所以二物同食,容易生火動血。羊肉湯中不宜加醋,平素心臟功能不好及血液病患者更應註意。因為羊肉火熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫,消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜。
3、羊肉與茶:羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生壹種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘。
4、不宜與乳酪同食——二者功能相反,不宜同食。
5、不宜與豆醬同食。
6、不宜與蕎麥同食。
7、服用中藥菖蒲時禁忌食用。
8、不宜與西瓜同食
9、不宜羊肉與竹筍:同食會引起腹痛,中毒。
10、不宜羊肉與半夏:同食影響營養成份吸收。
11、不宜羊肝與紅豆:同食會引起中毒。
擴展資料:
吃羊肉其它的註意事項:
1、肝病患者
肝臟有病者,若大量攝入羊肉後,肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病.
2、有內熱者
羊肉好吃應適可而止羊肉甘溫大熱,過多食用會促使壹些病竈發展,加重病情。常常導致口舌侵蝕、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛。
3、腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者
4、服用瀉下藥峻瀉後不宜食用。
5、忌銅器:不宜多食烤羊肉串。
《本草綱目》記載:“羊肉以銅器煮之:男子損陽,女子暴下物;性之異如此,不可不知。”這其中的道理是:銅遇酸或堿並在高熱狀態下,均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物,以銅器烹煮時,會產生某些有毒物質,危害人體健康,因此不宜用銅鍋烹制羊肉。
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人民網-羊肉兩大食療功效 吃羊肉的6大註意事項