蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。——《客中行》
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。——《涼州詞》
天若不愛酒。 酒星不在天。地若不愛酒。 地應無酒泉。——《月下獨酌其二》
1、《客中行》唐·李白
蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。?
但使主人能醉客，不知何處是他鄉。
譯文：
蘭陵美酒甘醇，就像郁金香芬芳四溢。興來盛滿玉碗，泛出琥珀光晶瑩迷人。
主人端出如此好酒，定能醉倒他鄉之客。最後哪能分清，何處才是家鄉？
賞析：
這首詩贊美了美酒的清醇、主人的熱情，表現了詩人豪邁灑脫的精神境界，同時也反映了盛唐社會的繁榮景象。
抒寫離別之悲、他鄉作客之愁，是古代詩歌創作中壹個很普遍的主題。然而這首詩雖題為“客中”作，抒寫的卻是作者的另壹種感受。“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。”蘭陵，點出作客之地，但把它和美酒聯系起來，便壹掃令人沮喪的外鄉異地淒楚情緒，而帶有壹種使人迷戀的感情色彩了。著名的蘭陵美酒，是用香草郁金加工浸制，帶著醇濃的芬芳，又是盛在晶瑩潤澤的玉碗裏，看去猶如琥珀般的光艷。詩人面對美酒，愉悅興奮之情自可想見了。
“但使主人能醉客，不知何處是他鄉。”這兩句詩，可以說既在人意中，又出人意外。說在人意中，因為它符合前面描寫和感情發展的自然趨向；說出人意外，是因為《客中行》這樣壹個似乎是暗示要寫客愁的題目，在李白筆下，完全是另壹種表現。這樣詩就顯得特別耐人尋味。詩人並非沒有意識到是在他鄉，當然也並非絲毫不想念故鄉。但是，這些都在蘭陵美酒面前被沖淡了。壹種流連忘返的情緒，甚至樂於在客中、樂於在朋友面前盡情歡醉的情緒完全支配了他。由身在客中，發展到樂而不覺其為他鄉，正是這首詩不同於壹般羈旅之作的地方。
全詩語奇意也奇，形象瀟灑飄逸，充分表現了李白豪放不羈的個性，並從壹個側面反映出盛唐時期的時代氣氛。
2、《涼州詞二首·其壹》唐代·王翰
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。
醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？
譯文：
酒筵上甘醇的葡萄美酒盛滿在精美的夜光杯之中，歌伎們彈奏起急促歡快的琵琶聲助興催飲，想到即將跨馬奔赴沙場殺敵報國，戰士們個個豪情滿懷。?
今日壹定要壹醉方休，即使醉倒在戰場上又何妨？此次出征為國效力，本來就打算馬革裹屍，沒有準備活著回來。
賞析：
詩人以飽蘸激情的筆觸，用鏗鏘激越的音調，奇麗耀眼的詞語，定下這開篇的第壹句。“葡萄美酒夜光杯”，猶如突然間拉開帷幕，在人們的眼前展現出五光十色、琳瑯滿目、酒香四溢的盛大筵席。這景象使人驚喜，使人興奮，為全詩的抒情創造了氣氛，定下了基調。
第二句開頭的“欲飲”二字，渲染出這美酒佳肴盛宴的不凡的誘人魅力，表現出將士們那種豪爽開朗的性格。正在大家“欲飲”未得之時，樂隊奏起了琵琶，酒宴開始了，那急促歡快的旋律，象是在催促將士們舉杯痛飲，使已經熱烈的氣氛頓時沸騰起來。這句詩改變了七字句習用的音節，采取上二下五的句法，更增強了它的感染力。這裏的“催字”，有人說是催出發，和下文似乎難以貫通。有人解釋為：催盡管催，飲還是照飲。這也不切合將士們豪放俊爽的精神狀態。“馬上”二字，往往又使人聯想到“出發”，其實在西域胡人中，琵琶本來就是騎在馬上彈奏的。“琵琶馬上催”，是著意渲染壹種歡快宴飲的場面。
詩的三、四句是寫筵席上的暢飲和勸酒。過去曾有人認為這兩句“作曠達語，倍覺悲痛”。還有人說：“故作豪飲之詞，然悲感已極”。話雖不同，但都離不開壹個“悲”字。後來更有用低沈、悲涼、感傷、反戰等等詞語來概括這首詩的思想感情的，依據也是三四兩句，特別是末句。“古來征戰幾人回”，顯然是壹種誇張的說法。清代施補華說這兩句詩：“作悲傷語讀便淺，作諧謔語讀便妙，在學人領悟。”（《峴傭說詩》）之所以說“作悲傷語讀便淺”，是因為它不是在宣揚戰爭的可怕，也不是表現對戎馬生涯的厭惡，更不是對生命不保的哀嘆。回過頭去看看那歡宴的場面：耳聽著陣陣歡快、激越的琵琶聲，將士們真是興致飛揚，妳斟我酌，壹陣痛飲之後，便醉意微微了。也許有人想放杯了吧，這時座中便有人高叫：怕什麽，醉就醉吧，就是醉臥沙場，也請諸位莫笑，“古來征戰幾人回”，早將生死置之度外了。可見這三、四兩句正是席間的勸酒之詞，而並不是什麽悲傷之情，它雖有幾分“諧謔”，卻也為盡情酣醉尋得了最具有環境和性格特征的“理由”。“醉臥沙場”，表現出來的不僅是豪放、開朗、興奮的感情，而且還有著視死如歸的勇氣，這和豪華的筵席所顯示的熱烈氣氛是壹致的。這是壹個歡樂的盛宴，那場面和意境決不是壹兩個人在那兒淺斟低酌，借酒澆愁。它那明快的語言、跳動跌宕的節奏所反映出來的情緒是奔放的，狂熱的；它展現出的是壹種激動和向往的藝術魅力，這正是盛唐邊塞詩的特色。
也有人認為全詩抒發的是反戰的哀怨，所揭露的是自有戰爭以來生還者極少的悲慘事實，卻出以豪邁曠達之筆，表現了壹種視死如歸的悲壯情緒，這就使人透過這種貌似豪放曠達的胸懷，更加看清了軍人們心靈深處的憂傷與幻滅。
3、《月下獨酌其二》唐·李白
天若不愛酒，酒星不在天。
地若不愛酒，地應無酒泉。
天地既愛酒，愛酒不愧天。
已聞清比聖，復道濁如賢。
賢聖既已飲，何必求神仙。
三杯通大道，壹鬥合自然。
但得酒中趣，勿為醒者傳。
譯文：
天如果不愛酒，酒星就不能羅列在天。
地如果不愛酒，就不應該地名有酒泉。
天地既然都喜愛酒，那我愛酒就無愧於天。
我先是聽說酒清比作聖，又聽說酒濁比作賢。
既然聖賢都飲酒，又何必再去求神仙？
三杯酒可通儒家的大道，壹鬥酒正合道家的自然。
我只管得到醉中的趣味，這趣味不能向醒者相傳！
賞析：
此詩通篇議論，堪稱是壹篇“愛酒辯”。開頭從天地“愛酒”說起。以天上酒星、地上酒泉，說明天地也愛酒，再得出“天地既愛酒，愛酒不愧天”的結論。接著論人。人中有聖賢，聖賢也愛酒，則常人之愛酒自不在話下。這是李白為自己愛酒尋找借口，詩中說：“賢聖既已飲，何必求神仙。”又以貶低神仙來突出飲酒。從聖賢到神仙，結論是愛酒不但有理，而且有益。最後將飲酒提高到最高境界：通於大道，合乎自然，並且酒中之趣的不可言傳的。此詩通篇說理，其實其宗旨不在明理，而在抒情，即以說理的方式抒情。這不合邏輯的議論，恰恰十分有趣而深刻地抒發了詩人的情懷，詩人的愛酒，只是對政治上失意的自我排遣。他的“酒中趣”，正是這種難以言傳的情懷。
參考資料
曹寅.全唐詩（上）.上海：上海古籍出版社，1986
古詩文網：www.gushiwen.org
於海娣.唐詩鑒賞大全集.北京：中國華僑出版社，2010