蛋糕的推出
現在的蛋糕種類繁多,有專門用於下午茶的精致小蛋糕,也有生日聚會上的大蛋糕。蛋糕的味道很好,外觀也很漂亮。蛋糕也可以算是甜食中的代表食品。蛋糕是近代傳入中國的,出現在我們生活中相對較晚。在我們甜蜜的歷史裏,應該算是後來居上的壹種美食吧。雖然推出較晚,但很受歡迎。
天然糖果
古代壹定有很多人非常喜歡吃甜食。當時生產力比較落後,他們做不出像現在這樣精致的甜品。當時古人會從壹些蜂蜜和甘蔗中提取壹些純天然的甜品。這些甜點當時叫麥芽糖,其實就是現在的麥芽糖。麥芽糖現在也是不可多得的甜品。它的制作方法非常簡單,在古代普及也比較廣。
精致的蛋糕
在很多影視劇中,我們可以看到古人吃的餅也是很小很精致的。隨著生產力的發展,古代人創造甜食的能力也有了很大的提高。有些水果可以做成果脯,相當於現在的零食。蜜餞在宋代達到頂峰,種類非常豐富。除此之外,古人還能做出各種小餅,有炸的,有蒸的,這就是現在中式餅的雛形。糕點制作在唐代達到頂峰,因為唐代的民風比較開放,所以唐代的任何文化都是包容的。