我個人認為這位南昌90後姑娘復刻紅樓夢美食這壹舉措很好，我也支持她繼續研究古文中的傳統美食。我們國家民族歷史文化五千年，這其中也誕生了很多優秀的傳統美食食譜。古今中外，我們不僅文化歷史豐富，食譜菜系更是多種多樣，是其他國家歷史文化很難擬比的。
壹、文化經典流傳，菜譜更是文化傳承的壹部分
流傳至今的各種物品類國家寶藏，代表的不僅僅以前的輝煌絢爛歷史文化，同時也代表了那個朝代的文化特色，例如唐三彩、瓷器、敦煌畫作等等，這些就代表了那個時候的朝代歷史文化特色。與此食物菜系也是同樣的道理，例如提到滿漢全席，就想到清朝時代皇室的奢靡之風。所以食物也是壹個時代的縮影。
二、復刻美食就是在復刻時代縮影
前面提到食物是壹個時代的縮影，而紅樓夢更能體現清代時期社會背景下的人文環境生活。紅樓夢看似是壹個家族的衰敗變化，實際上也表現了當下那個時代的整體社會背景。文中的各道美食也是隨著情節在開始逐漸變化的。可以通過文中的各道美食了解到每到美食背後的深意，例如曹鵝掌鴨信、鴿子蛋這些，既是文中人物喜愛的美食，同時也是曹雪芹祖父喜愛的美食。
三、美食也是傳統文化的壹部分
美食帶給別人的不僅僅是口腹之快，也會給別人帶去視覺的感受和文化的氛圍感，因此才有美食這壹詞的形容。南昌90後姑娘復刻紅樓夢美食不僅將古文化食譜展現給我們了，同時也是將那個時代的文化背景展現在我們的面前了，讓我們感受到了賈家大院裏的盛興時候的模樣，所以我還是很支持她的。