何的書法以篆書和隸書為基礎。在北紀念碑中，他最喜歡的是壹個黑人婦女的墓誌銘，這是韓立的遺產。他在唐碑中最推崇硯體，硯體以篆書筆法為主。早年喜歡歐陽通的《黑婦墓誌銘》、《道長碑》，所以用筆種類很多。後來又用了顏真卿的《馬谷山仙壇》等等。晚年偏愛作篆，書法用筆多以篆意為主，隸書也有圓感。他曾說:“俞學樞溯封分四十余年，開信之法為北朝所求，分真開信之緒。”(何《嫪毐自述》)又說:“唐朝書法家多。但如果意思是既封又分，包容萬物，那麽渤海(歐陽詢)是前所未有的地方，魯公(顏真卿)是後所未有的地方，是禹、楚所不及的。這個理論除非比印、分、真、草的起源更深，否則不可信。”(何《東州草堂文集》)從他的自我評價可以知道，他的書是有出處的，從他對唐書法的評價可以知道，他所崇拜的典範，既是印，又是官，所以他推崇歐(也是官)，推崇嚴(也是官)。到了晚年，他的書以篆書之意固其骨，以隸書之意開其勢，融合了歐、燕、北朝的碑誌和南朝的刻石，如“何”的碑文。他的所見所聞全部流入他的筆下，塑造了壹張獨特的面孔。這是其道理和行書演變的大致脈絡。
從書法風格來看，何的楷書博大典雅，但又不疏疏。又融合了北碑和歐陽詢、歐陽通的險峻、疏密的特點，追求“壹個黑女人的墓誌銘”和“道隱之碑”的氣派，使其書法與眾不同。小楷也采用金法，筆法雋永。草書融印，轉爐，雄渾絕絕。他的篆書，用筆居中，可與隸書混用，並配以草書，也是獨樹壹幟。從年代上看，何的書法，早年清麗流暢，徘徊在顏真卿、李詠、王羲之和北朝碑刻之間，有壹種清正之氣；中年人年紀越來越大，筆法越來越從容，用筆顫抖，味道厚重；到了晚年，人和書都老了，到了爐火純青的地步，是晚清金石學的集大成者。
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