孕婦補鐵的食物有哪些?
動物肝臟:肝臟富含多種營養物質,是預防缺鐵性貧血的首選。每100克豬肝含有25毫克的鐵,也容易被人體吸收。豬肝含有大量的鐵和磷,是造血的主要原料。為了避免貧血,需要適當補充鐵和磷。
另外,豬肝含有豐富的維生素A、維生素C等營養成分,建議燉著吃。吃豬肝要註意的壹點是,吃之前壹定要把毒素去掉,建議買熟食。
各種瘦肉:雖然瘦肉中的鐵含量不算太高,但鐵的利用率和豬肝差不多,容易購買和加工。蛋白質大部分集中在瘦肉中,瘦肉中還含有血紅蛋白,可以補鐵,預防貧血。
肉類中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,所以吃瘦肉補鐵比吃蔬菜好。
水果:水果對孕婦的健康也很重要。確保每天吃壹定量的水果。雖然水果中的鐵含量不是很高,但是水果中的維生素含量卻非常豐富,因為植物性食物中的鐵需要維生素C來幫助吸收。
因此,在吃蛋白質食物時,還應多吃富含維生素C的食物,如橘子、橙子、獼猴桃、新鮮蔬菜等,使鐵的吸收更有效,減少貧血的發生。
櫻桃是水果中含鐵量最高的,可以預防貧血。櫻桃自古以來就被稱為“美容果”,中醫古籍中說它能“潤澤肌膚”,“使人氣色好,美容”。經常吃可以讓皮膚更加光滑潤澤。
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