mí dié xiāng
2 概述迷叠香學名為Rosemarinus officinalis，是唇形科植物，常綠小灌木，全株具芳香氣。具長短枝，小枝灰白色。葉對生，無柄，葉片線形，革質，全緣，兩邊緣反卷。花輪生於葉腋，花冠紅紫色。小堅果近球形，平滑，具壹油質體。花期4～6月。原產歐洲及北非地中海沿岸。引入我國後，園圃中亦有栽培，為觀賞及芳香調料植物。收采嫩枝及葉，幹燥後使用。或將全株蒸餾提取芳香油（迷叠香油）。使用部分為唇形科植物迷叠香的葉。
羅馬人稱迷叠香為「神聖之草」，它確實是壹種高貴的香草植物。莎士比亞在其劇著中寫著：「迷叠香是為了幫助回憶，親愛的，請您牢記。」這雖是戲劇中的對白，但卻清楚的描述出迷叠香的用途。自遠古時代，埃及和古希臘，讓人心情愉悅、氣味芳香的迷叠香，便經常在宗教儀式中被使用。基督教中就有二則有關迷叠香的傳說。壹說：迷叠香原本是開著白色的小花，聖母瑪利亞帶著聖嬰耶穌逃往埃及途中，將她的藍色罩袍披在迷叠香上，從此，迷叠香的花色就變成藍色。壹說：耶穌在逃離猶太前往埃及途中，將洗好的衣服晾曬在迷叠香上，迷叠香因此被賦予許多藥效。 宗教傳說，加深了迷叠香神聖的力量，在歐洲，迷叠香被廣植於教堂的四周，教徒將它視為神聖的供品，因此迷叠香又被稱為：「聖母瑪利亞的玫瑰。」
迷叠香香味強烈，將幹燥的花葉置於室內，可使空氣清香﹔作泡澡劑使用，可促進血液循環，減輕肌肉疼痛﹔置衣櫥可除衣魚。迷叠香種類繁多，花色除了藍色外，也有淡紫、粉紅和白色。獨特的濃濃香味，是意大利和法國料理不可或缺的香料，更是去除羊膻味必用的浸料。
迷叠香的名字來自拉丁文 ros marinus，意謂海之朝露，是指迷叠香葉片有相當強的親水性、喜愛水分。希臘人和羅馬人把迷叠香視為再生的象征和神聖的植物，認為它可以使人平和、安定。羅馬人尊稱它為「神聖之草」。原本它是懷念死者的花，現在則變成婚禮常見的花卉。之所以用在喪禮上，是因為它的香氣在摘下後仍能維持很久，所以被拿來當作屍體保存。另外也因為它是常青樹，能永保青翠和香氣，因此有了「回憶」、「無法忘懷」的花語，在喪禮上更是不可缺少。
3 迷叠香的學名
Rosemarinus officinalis
4 迷叠香的植物特性香味強烈、有點類似樟腦的香氣
浪漫花語：忠貞、回憶、勿忘我
開花時節：9月來年3月間
5 迷叠香的產地原產地：地中海沿岸
現今產地：法國、葡萄牙、日本、南非、印度等
6 迷叠香的別名萬年老 羅茲馬利、Rosemary
7 迷叠香的營養價值全草含芹菜素（Apigenin）和木犀草素（Luteolin）的葡萄糖甙，迷叠香堿（Ro *** aricine）、鼠尾草酸（Carnosic acid）和熊果酸（Ursolic acid）等多種化合物。有助消化脂肪、殺滅病菌、抗氧化的作用。
8 迷叠香的選購迷叠香油有毒，若用量過多，足以致命。根據美國藥局方每次只可用0.2～0.4毫升。
9 迷叠香的食療功效味辛，性溫。具有濃烈芳香和案葉氣味。有助消化脂肪、殺滅病菌、抗氧化的作用。
10 迷叠香的食用建議烹飪調料，用於消除肉類腥味，特別用於山羊燒烤調味。為意大利人常用的香料。
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11 《*辭典》:迷叠香 11.1 出處《本草拾遺》
11.2 拼音名Mí Dié Xiānɡ
11.3 來源為唇形科植物迷叠香的全草。5～6月采收。
11.4 原形態常綠小灌木，高約1～2米，有纖弱、灰白色的分枝，全株具香氣。葉對生，無柄；葉片線形，革質，長約3.4厘米，寬約2～4毫米，上面暗綠色，平滑，下面灰色，被毛茸，有鱗腺，葉緣反轉，下面主脈明顯。花輪生於葉腋，紫紅色，唇形；萼鐘狀，2唇形，有粉毛；花冠2唇，筒部短，喉部廣闊，上唇2瓣，下唇3裂，大型，凹面有紫點；雄蕊僅前方1對發育；子房2室，花柱微超出上唇外側。小堅果4，平滑，卵球形。花期4～6月。
11.5 生境分布原產南歐各國；我國亦有栽培。
11.6 化學成份全草（葉及枝）含芹菜素7葡萄糖甙、木犀草素7葡萄糖甙、5羥基4′，7二甲氧基黃酮、4′，5二羥基7甲氧基黃酮、鼠尾草苦內酯、鼠尾草酸、迷叠香堿、異迷叠香堿、表α香樹脂醇、α香樹脂醇、β香樹脂醇、白樺脂醇、熊果酸、19α羥基熊果酸、2β羥基齊墩果酸等以及β谷甾醇。
枝、葉中含有抗菌作用的揮發油0.48～0.52％，其中含α菇烯、莰烯、1，8案葉素、龍腦、樟腦α和β松油醇、松油烯4醇、馬鞭烯醇、乙酸龍腦酯等。
此外，還發現有香葉木甙、迷叠香酸和唇形草鞣質酸。唇形草鞣質酸為咖啡酸與α羥基氫化咖啡酸的縮酚羧酸，它和上述的鼠尾草酸均有抗氧化作用。
11.7 迷叠香的藥理作用迷叠香制劑在婦科中可用作催經藥，對更年期的神經紊亂所引起的月經過少或停經，可用此加速月經來潮。有慢性膽囊瘺的狗以迷叠香堿5～10毫克/公斤靜脈註射，能促進膽汁的排泄。迷叠香堿還能加強大腦皮層的抑制過程，有催眠、抗驚厥作用。5～20毫克/公斤可降低麻醉貓的血壓，此乃由於對心臟的抑制及擴張血管所致。它還能防止大鼠的實驗性胃潰瘍，其毒性不大。
迷叠香葉的揮發油對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等有肯定的抗菌作用，效力是中等度的。與蜀葵根作成的混合油劑可促進頭發的生長。迷叠香中所含香葉木甙能降低兔毛細血管滲透性，作用比蘆丁強。對毛細血管脆性增加的治療效果比蘆丁好，並且毒性低。
11.8 性味①《本草拾遺》："辛，溫，無毒。"
②《海藥本草》："平。"
11.9 功能主治健胃，發汗。治頭痛。
①《本草拾遺》："主惡氣。"
②《國藥的藥理學》："芳香健胃，亢進消化機能。"
③《中國藥植圖鑒》："強壯，發汗，健胃，安神。能治各種頭痛。和硼砂混合作成浸劑，能防止早期禿頭。"
11.10 迷叠香的用法用量內服：煎湯，1.5～3錢。外用：浸水洗。
11.11 摘錄《*辭典》
用到中藥迷叠香的方劑 腫節風片4000。對照品溶液的制備：取異嗪皮啶對照品、迷叠香酸對照品適量，置棕色量瓶中，精密稱定，加甲醇制...
腫節風浸膏物溶液的制備：取綠原酸對照品、異嗪皮啶對照品和迷叠香酸對照品適量，精密稱定，分別加60%甲醇制成每...
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血康口服液2000。對照品溶液的制備：取異嗪皮啶對照品、迷叠香酸對照品適量，精密稱定，加甲醇制成每1ml各含...
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更多用到中藥迷叠香的中成藥古籍中的迷叠香 《普濟方》：[卷二百五十四雜治門]中惡
本草）以吐舌木。酒煮服壹合。祛鬼氣（出本草）用迷叠香。燒之去鬼。辟惡（出本草）以五月五日。取楝葉佩...
《本草綱目》：[主治第三卷百病主治藥]虛損葛海根雷丸藍實敗芒箔卷柏桔梗知母小草遠誌甘松本迷叠香白薇人參苦參沙參紫菀野狼毒草犀白茅香茅香白芨商...
《本草品匯精要》：[卷之十二]壹十種陳藏器余