羊腰子就是羊腎，為牛科動物山羊或綿羊的腎臟器官。“吃啥補啥”的觀念深入人心，很多男性喜歡吃動物內臟，尤其是壹直以來被視為男性壯陽之寶的“腰子”。羊腎從中醫藥學建立以來，就是用做人類抗衰老延年益壽進補的主要藥食品，由羊腎配制的名酒、名肴、名膳，等等。
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新疆人關於“羊腰子”的傳說，那些男人女人不吃不知道的秘密
2017-05-02 19:56
羊腰子又名羊腎，新疆稱之為“大補”
在新疆，羊肉的需求量和銷售量是驚人的在新疆有些縣級以上的羊肉市場，銷售量以只計算
所謂的新疆味道，從某種程度上來說就是燒烤味道
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羊腰子，又名羊腎，顧名思義其實就是羊的腎臟，狀似橢圓，有壹定藥用價值和食療價值。羊腎味甘,性溫。能補腎氣,益精髓，其藥用價值很高，羊腎用於腎虛勞損,腰脊酸痛,足膝軟弱,耳聾,陽痿,尿頻，尤其是對於陽痿、腎功能不好的患者來說具有很好的食療的價值，因此在中醫中羊腎是壹種應用很廣泛的中藥。
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羊腰子的營養價值
功羊腰子的營養價值、吃羊腰子的好處！
羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、磷、鐵、硒等營養元素,有生精益血、壯陽補腎功效。
吃羊腰子的好處
1、食用羊腰子可壯陽壯腰，羊腰子含豐富的鋅,鋅是形成睪丸激素的重要物質,也是女性生殖器官分泌潤滑液不可缺少的元素。
2、羊腰子治腎虛勞損,腰脊疼痛,足膝痿弱,耳聾,消渴,尿頻,遺溺。
3、食用羊腰子可健腦，含有豐富的鐵質,能保持大腦的紅細胞數量,提高大腦記憶力。
吃羊腰子的最佳時間，羊腰子壹般適宜冬季食用。
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羊腰子的選購方法
挑選羊腰首先要看表面有無出血點,有者變不正常。其次看形體是否比壹般羊腰大和厚如果是又大又厚,應仔細檢查是否有腎紅腫。檢查方法是:用刀切開,看皮質和髓質(白色筋絲與紅色組織之間)是否模糊不清,不清的就不正常。新鮮的羊腰子是暗紅色的，聞起來有腥膻味,沒有臭味。
1、羊腰子中含有大量尿酸和嘌呤,不容易排出人體,吃多了反而會加重病人的腎臟負擔,所以患有痛風及慢性腎臟疾病如慢性腎炎、腎病綜合癥患者不宜食用。
2、茶水是羊腰子的“克星”。這是因為而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊腰子時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。
3、羊腰子不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生發,與羊腰子同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
4、羊腰子忌與西瓜同食
吃羊腰子後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊腰子性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊腰子的溫補作用,且有礙脾胃。
5、部分病癥忌食羊腰子
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊腰子。
6、羊腰子不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉、羊腰子不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉、羊腰子與南瓜都是溫熱食物,如果放在壹起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊腰子時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。