作為峨眉山景區核心產區的傑出代表，峨眉雪芽肩負著峨眉山退耕還林農民種茶致富的社會責任，承擔著深度挖掘和傳承正宗峨眉山茶文化的歷史使命，為四川茶葉大繁榮做出了積極貢獻。特別是在省委、省政府將“峨眉山茶”、“蒙頂山茶”作為打造四川茶葉區域品牌的重點對象後，擁有峨眉山景區壹線產區優勢的峨眉雪芽，以“峨眉山茶”為核心，倡導有機生態安全理念，打造優質健康茶典範，更加註重品牌建設、茶園管理、生產監控和品質保障，重塑升級“峨眉山茶”。峨眉雪芽，茶名，隋末唐初由中國峨眉山佛教茶僧所取，約有1500年歷史。據峨眉山佛教茶僧介紹，峨眉雪芽茶的名稱與峨眉山獨特的自然氣候密切相關。峨眉山位於中國雲南、貴州和四川西南部的群山中。森林廣闊而蒼翠。山裏的茶園隱藏在樟樹、柏樹、棕竹等古老的森林中。春天開花，夏天茂盛，霜浸雪潤，這與山區特有的自然氣候有相當大的關系。每年農歷65，438+00月，峨眉山壹般都會下雪，漸漸到了隆冬。也就是說，從雨季到清明時節，茶園的積雪還沒有完全融化。在晝夜溫差懸殊的作用下(高山地區茶園約65，438+06-65，438+08，中山地區茶園約65，438+02)，雪域峨眉茶如雪般綻放。
到了唐憲慶年間，峨眉雪芽已經名聲在外，被唐朝接受為貢茶。當時朝廷重修了《昭明文選》，這個國家重點圖書編輯項目的負責人是李善。李善在《唐代昭明文選註》中記載，峨山有許多草藥，尤其是茶，與世界其他地方不同。如今的黑水寺(峨眉山著名古寺)始建於金代，到了唐代，被全山寺的僧人尊為峨眉山禪宗祖庭。現在是峨眉雪域產業的高山有機茶生產基地。很好吃，兩年白，壹年綠，時不時就有。不知道為什麽彼此不壹樣。這是古代文獻中對峨眉茶的產地、地域、特點最詳細的記載。翻譯成現代白話文:峨眉山簡直就是天然植物和藥材的奇特寶庫。生長在高山森林中的茶是世界上最好的茶，是獨壹無二的。峨眉山有個地方叫黑水寺。茶僧在陡峭的懸崖和茂密的森林裏種茶。這種茶很奇特，味道很清新。而且從黑水寺茶林中采摘的茶芽也經常出現這樣的情況。兩年後長出的茶芽是蓬松的白色，每兩年采摘的茶芽是沒有白色的翡翠色。這種情況很有規律。不知道黑水寺茶園的土壤和周圍的氣候是不是不壹樣？如果不是，為什麽這種‘兩年白壹年綠’的特殊情況如此規律？我國現代茶學大師季宗懋院士，在《中國茶典·歷代名茶附錄》(中國輕工業出版社2002年出版)中錄入:唐代/峨眉山/峨眉雪芽；宋代/峨眉山/茶名峨眉雪芽。
佛教傳說，南宋第六年，即公元1172年，南宗大詩人陸遊入蜀，任嘉州(今四川省樂山市，距峨眉山30公裏)判官。經商後，他經常到峨眉山旅遊，並與峨眉山中峰寺主持別峰成為僧友。陸遊特別喜歡喝寺裏茶僧烤的峨眉雪芽。他曾賦詩贊曰:雪芽近得峨眉，不減紅囊古。風爐開啟後，記錄了他壹年的三大奇跡。(陸遊《劍南詩》、何元裏《蔡守吾》到東鼎元《集泉飲茶》)。至此，峨眉雪芽之名傳遍天下，成為中國唐宋十大名茶之壹。峨眉雪芽“仙山藏靈芝，峨眉開雪芽。”眾所周知，中國是世界野生古茶的發源地，“峨眉雪芽”生態原茶所在的峨眉山風景區，處於世界野生古茶生長的中心。總結起來，有三個特點是不可復制的。
森林茶的自然資源和生態特征在國內外都是罕見的。
峨眉山風景區總面積154平方公裏，是世界上最早的野生古茶發源地之壹。已發掘的野生古茶有16種。峨眉山，位於四川西南部，屬於雲南、四川和貴州三省，是中國最古老的茶葉發源地。峨眉山的珍稀茶葉資源，以其品種之多、生態環境和條件之獨特，在三大茶葉產區中最具生態吸引力——數萬畝分布在海拔800米-1500米的雪芽峨眉珍稀綠茶園中，生於5000多種野生植物組成的浩瀚森林中，形成了不同群落特征的森林茶奇觀。2007年5月，歐盟有機茶權威認證機構德國QSI實驗中心著名有機茶專家邁克博士壹行深入峨眉山景區海拔1.200m的黃灣鄉黑水村，考察了峨眉雪芽茶業建設的3000多畝珍稀有機綠茶園。邁克博士映入眼簾的景象是:群山拱起，森林硝煙彌漫，森林中誕生的茶園生機勃勃，清新的空氣沁人心脾。邁克博士很驚訝。他說:“我幾乎走遍了世界上所有產茶的國家和地區。我到中國後，也去過國內幾個產茶省份，峨眉雪芽茶業的高山生態茶園是最好的。這是上帝賜予的特殊禮物。而且，妳們茶園的自然資源和條件是不可替代的。這裏種植的有機茶是世界上最好的。”茶園自然氣候奇特，四季霧、霜、雪。
峨眉山景區是典型的喀斯特地貌，千峰萬壑，起伏跌宕，深林幽谷，神奇莫測。其特有的霧、雨、雪三種獨特的自然氣候常年輪換。尤其是農歷10月，峨眉山下起了雪，山中茶園被白雪覆蓋，積雪封凍期延長至下壹個農歷二三月。漫長的冰雪封凍期殺死了茶園裏的自然病蟲害。茶園霜浸雪潤，茶葉品質自然美觀，品質非常安全
茶園土壤非常肥沃，茶葉富含多種天然有機營養物質。
每年有5000多種野生植物的葉子大量掉落，2300多種野生動物的遺骸和排泄物進入土壤，形成豐富的腐殖質群落。茶園土壤中的天然有機養分源源不斷地供給茶樹生長，茶葉富含多種天然有機養分。農業部茶葉質檢中心對峨眉雪艷綠茶的長期質檢報告顯示，茶多酚、兒茶素、維生素、氨基酸、蛋白質等主要營養成分，以及對人體健康有益的微量礦化元素，均遠高於國家綠茶。