本文目錄壹覽：1、橄欖的功效與作用及食用方法橄欖吃法介紹2、鮮橄欖的吃法和作用3、橄欖的作用和功效4、橄欖的功效有什麽5、橄欖有什麽好處橄欖的功效與作用及食用方法橄欖吃法介紹1、橄欖的功效和作用
（1）美容養顏
橄欖果中富含的葉綠素、胡蘿蔔素等有益於身體的代謝效果，並且橄欖中還含有抗氧化的成分，有助於消除人體內的自由基，抗衰老，內分泌和代謝功能強。
使皮膚更有光澤，達到美容養顏的作用。
（2）抗炎
橄欖果穩定的單不飽和脂肪有保護細胞的作用，尤其是結合具有抗氧化特性的維生素E，可以大大降低細胞損壞和炎癥風險。
除此之外，橄欖果還含有植物營養素多酚和黃酮類化合物等多種有益化合物，都具有顯著的抗炎特性。
（3）幫助骨骼發育
橄欖果當中含有充足的鈣元素，在使用完之後可以有效的幫助身體補充鈣元素，改善骨質疏松的癥狀，加強四肢的功能，所以，用橄欖果之後可以幫助骨骼的發育，長身體的青少年，老年人群都可以多吃壹些。
（4）生津止渴
新鮮的橄欖果能夠當成水果來吃。
它嘗起來又甜又酸，含水量非常的多。
能夠補充我們身體中的能量，具有生津止渴的功效。
（5）緩解咽喉疼痛
橄欖果中富含揮發油等物質，可以有效地緩解咽喉疼痛癥狀，可用於輔助治療各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。
（6）安神醒酒
橄欖的果肉裏含有較多的油性成分，以及碳水化合物、維生素、單寧酸等，食用橄欖後其成分被我們的身體所吸收，可以幫助我們的大腦清醒，起到鎮靜的效果，醉酒人群可以適當的食用具體醒酒的功效。
2、食用方法
（1）燉湯
①橄欖豬肺湯
材料：豬肺800克，橄欖30克，川貝母15克，梨500克，白砂糖20克。
做法：豬肺切厚片，泡水中用手擠洗幹凈。
豬肺放入開水中煮5分鐘，撈起過冷水，滴幹水。
橄欖洗凈。
把豬肺、橄欖、雪梨、川貝母放入開水鍋內，武火煮沸。
文火煲2~3小時，調味供用。
②橄欖瘦肉湯
材料：青橄欖250克，白蘿蔔500~1000克，豬瘦肉150克，生姜2-3片。
做法：青橄欖、蘿蔔、豬瘦肉均用清水洗凈，白蘿蔔切成塊狀，豬瘦肉整塊不必切開，然後與生姜壹起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後改用文火煲2個小時左右，調入適量食鹽和生油便可。
③青橄欖雪梨豬肉湯
材料：橄欖，梨，蜜棗，瘦豬肉，清水。
做法：肉切塊，梨用鹽水浸泡後切塊，橄欖洗幹凈後用刀劃幾下，肉、橄欖、蜜棗加四倍的水用慢火熬2個小時，加梨再熬二十分鐘加鹽調味即可。
（2）腌橄欖
材料：橄欖，鹽，南姜，冷開水
做法：把10公斤橄欖搗破，調入3公斤鹽、3公斤南姜末，加適量冷開水，攪拌均勻即成。
橄欖糝可隨做隨食，也可放久。
鮮橄欖的吃法和作用吃法:1、直接生吃
將新鮮的青橄欖洗凈用鹽水浸泡壹下就可以直接吃了。
吃第壹口的時候味道會比較酸澀、苦，但是咀嚼之後味道會轉為清甜，而且越嚼越甜，滿口生津，余味無窮。
2、腌制青橄欖
把新鮮的青橄欖洗幹凈，用刀拍扁，放入容器中，加入適量食鹽搖晃均勻，放置1~2小時就可以吃了。
3、煲湯
除了生食外，潮汕人喜歡用青橄欖加豬肺、粉腸、骨頭等煲湯。
煮出來的湯味道甘甜，可以開胃潤喉、祛痰止咳。
民間關於橄欖的食療方還有很多，如橄欖燉豬肚、青龍白虎湯（青橄欖+白蘿蔔+豬瘦肉）、青橄欖燉鮑魚等。
4、煮水喝
新鮮的青橄欖洗幹凈，用刀拍扁，放入鍋中加適量清水，大火煮20多分鐘，改用小火熬10分鐘即可出鍋。
不喜歡原味的朋友可以放點老冰糖，放涼後飲用。
作用:1、生津止渴
青橄欖味道甘酸，含有大量水分，食用可以促進唾液的分泌，能有效為機體補充體液，具有生津止渴的功效。
2、抑菌防感冒
現代藥理研究發現，橄欖中的黃酮類物質及沒食子酸對鏈球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌等致病菌有抑制作用。
秋冬季節，每日嚼食2~3顆新鮮青橄欖，可以有效預防上呼吸道感染，故而民間有“冬春橄欖賽人參”的說法。
3、清咽利喉
《本草綱目》中記載：“橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛、咀嚼咽汁能解壹切鱉毒。
”青橄欖中所含的酸性物質、揮發油及香樹脂醇等成分具有清咽利喉、消腫抗炎的功效，是治療喉癥的“青龍湯”，對喉嚨腫痛很有療效。
4、解酒護肝
自古以來，新鮮橄欖就是醒酒、清熱、促食欲的“良藥”。
酒後嚼食青橄欖，或者取青橄欖肉與冰糖煎服，皆有較好的解酒效果，並且能改善酒後厭食癥。
5、提振食欲
青橄欖中含有多種有機酸，主要為脂肪族有機酸。
這些有機酸成分不僅具有抗生素的作用，還能促進唾液、胃液等消化液的分泌，對食欲不振和消化不良有較好的緩解效果。
橄欖的作用和功效橄欖有什麽作用和功效？
1.橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用於輔助治療各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。
2.橄欖還有“開胃，下氣，止瀉”之功效。
日常生活中，不少人愛將橄欖用於配菜，烹制出的菜肴別具風味，除了和味之外，還取其養胃之功效。
也有不少人將其當成茶余飯後消食的佳果。
3.橄欖中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，起到抗癌消腫作用。
眼下正是秋季幹燥時節，每天嚼1、2顆橄欖，生津潤燥，還能防治上呼吸道感染，慢性咽炎，對身體是大有裨益！
橄欖的功效有什麽橄欖的功效有什麽
橄欖的功效有什麽橄欖是壹種水果，可供鮮食或加工，是著名的亞熱帶特產果樹。
橄欖有助於消化。
潮州是我國橄欖分布最多的地方。
接下來我給大家分享橄欖的功效。
橄欖的功效有什麽1
橄欖的營養價值
橄欖富含鈣質和維生素C。
我國是世界栽培橄欖最多的。
主要分布在福建、廣東（多屬烏欖），其次廣西、臺灣，此外還有四川、雲南、浙江南部。
世界栽培橄欖的有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。
橄欖-檀香營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。
其含鈣量也很高，且易被人體吸收。
中醫認為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。
兒童經常食用，對骨骼的`發育大有益處。
橄欖的功效和作用
1、利咽消腫橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。
2、生津止渴橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。
3、解魚蟹毒古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究認為其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。
4、醒酒安神橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定誌。
橄欖的藥用價值
按《名醫錄》載：吳江壹富人，食鱖魚被鯁。
魚骨在胸中不上不下，疼痛無比，半月後奄奄壹息。
忽遇漁人張九，告知取撖欖服食，當時沒有橄欖，便用橄欖核研末，取急流水調服，骨遂下而愈。
如今人們煮河豚和團魚，都放入橄欖，因知橄欖能治壹切魚蟹之毒。
性味味甘，性平，無毒。
功效主治主治唇邊燥痛，研爛敷於患處。
性味味甘、澀，性溫，無毒。
功效主治磨汁服，治各種魚骨鯁喉及食魚過多，消化不良，又治小兒痘瘡後生痣，燒後研末敷。
附方主治下部疳瘡：橄欖燒灰成性，研末，用油調敷，或加冰片、孩兒茶等分。
橄欖的功效有什麽2
橄欖的功效與作用
每100克橄欖含熱量204.8千焦、蛋白質0.8克、脂肪10.2克、灰分0.8毫克、膳食纖維4克、胡蘿蔔素130微克、維生素B1約0.01毫克、維生素B2約0.07毫克、尼克酸0.4毫克、維生素A約22微克、鈣204毫克、磷46毫克、鐵14毫克、鉀23毫克、鈉21毫克、鎂13毫克、錳0.16毫克、鋅0.08毫克、銅0.04毫克、硒0.3微克，此外還含有揮發油、香樹脂醇、維生素C、鞣酸等，，其中鈣、鉀含量特別高．維生素C含量也超過蘋果。
其核仁中含橄欖油，是壹種營養價值極高的食用油。
橄欖果肉含鈣較多，鮮食對人體健康有益，對兒童骨骼發育有幫助。
新鮮橄欖能清熱解毒、化痰、消積，食之可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒。
隆冬臘月常食用橄欖可潤喉，對於肺熱咳嗽、咯血頗有療效。
橄欖與肉類燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡功效。
橄欖的藥用功效
1、治脾腎兩虛型肺結核：橄欖5克，綠茶1克，胖大海8克，蜂蜜25毫升。
胖大海、橄欖加水大約600毫升，煮沸5分鐘，去渣後，加入綠茶、蜂蜜即可。
分3次，飯後服。
日服1劑。
2、治普通乙型腦炎：橄欖做，白蘿蔔250克。
二料洗凈煎湯，當茶飲。
3、治小兒百日咳：橄欖15克，綠茶1克，淡竹葉25克，紅糖25克。
用水500毫升先煮橄欖、淡竹葉、紅糖至沸，3分鐘後加入綠茶即可。
分4-5次服，每日1劑。
4、治酒醉不醒：取新鮮橄欖20枚，洗凈，搗爛取汁。
必要時飲用。
橄欖的食用禁忌
1、色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，不宜食用。
2、色澤特別綠且沒有壹點黃色的橄欖，說明用礬水浸泡過，最好不要食用。
3、橄欖味道酸澀，不可壹次大量食用。
4、脾胃虛弱、胃酸過多者不宜多食。
橄欖的功效有什麽3
1、生津止渴
橄欖味道甘酸，內含大量的水分，還有多種的營養物質，這些成分可以有效的補充人體體液，具有生津止渴的功效。
2、潤肺止咳
橄欖性質微寒能清熱解毒，也能消炎殺菌，而且能滋陰潤燥，它對人類經常出現的肺熱肺燥和咳嗽氣喘以及痰多等癥都有特別好的治療作用，在需要的時候可以把它切成薄片加清水，煎煮後服用，也可以把它與蜂蜜搭配在壹起泡水喝。
3、醒酒安神
橄欖內含有大量的碳水化合物，維生素，鞣酸、揮發油、微量元素等，能夠有效的接觸酒毒，並且有安神定誌的功效。
4、補充營養
橄欖是壹種營養價值極高的水果，人們使用它後能為身體補充豐富營養，這種水果中不但含有維生素c和維生素a，還含有豐富的微量元素連體和多種對身體有益的氨基酸，人們在使用它以後能維持身體正常代謝並能提高身體多器官功能可增強身體素質延緩身體衰老。
5、促進骨骼生長
橄欖中所含的鈣質含量是非常高的，此外還有橄欖油的存在，食用可以促進骨骼生長，還可以促進鈣的吸收，在骨骼生長，預防骨質疏松方面，可以起到重要作用。
尤其適合兒童食用。
6、消炎抗病毒
橄欖雖然是壹種水果，但卻具有很高的藥用價值，它既能清熱解毒也能消除人體內出現的炎癥，而且能增強人體的抗病毒能力，在人們不小心出現乙型腦炎時，可以把它與白蘿蔔搭配在壹起，加水煎煮後服用，多數患者服用後腦炎癥狀能明顯減輕，因腦炎引發的高熱也能很快消失。
橄欖有什麽好處橄欖有什麽好處
橄欖有什麽好處？橄欖是生活中比較常見的壹種食物，其中橄欖果肉中含有各種礦物質元素，維生素C含量也很高，營養成分是十分豐富的，所以很多人都喜歡吃，下面分享橄欖有什麽好處？
橄欖有什麽好處1
橄欖簡介
橄欖（學名：Canariumalbum（Lour。
)Raeusch。
）橄欖科橄欖屬喬木植物。
高可達35米，胸徑可達150厘米。
小葉3-6對，紙質至革質，側脈12-16對，果序長1.5-15厘米，具1-6果。
卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。
花期4-5月，果10-12月成熟。
橄欖原產中國南方，中國福建、臺灣、廣東、廣西、雲南、日本（長崎、沖繩）及馬來半島等地區均有栽培，野生於海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培於庭園、村旁。
橄欖是很好的防風樹種及行道樹。
木材可造船，作枕木，制家具、農具及建築用材等。
果可生食或漬制，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。
核供雕刻，兼藥用，治魚骨鯁喉有效。
橄欖的好處
第壹次吃橄欖還是在潮州吃到的，在北方很少見到有賣橄欖的。
橄欖又叫做青果，主要生長於中國南方地區。
第壹次吃橄欖可能會覺得它比較酸澀，但是經常吃橄欖的就會知道它的後味比較清甜，所以人們又叫它“忠果”，用來形容忠言逆耳。
可能大家或多或少都吃過或者用過橄欖油，橄欖油主要來自於油橄欖這個品種，它的脂肪含量為30%左右，而我們平時所吃的橄欖果脂肪含量僅有1%左右。
那麽橄欖有什麽功效呢？
1、為人體提供營養
橄欖果肉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素以及鈣、鐵、鎂等礦物質元素，特別是鈣的含量相比於其他水果含量很高，維生素C含量也很高，營養成分十分豐富。
2、利咽止咳
橄欖作為壹味中藥材被用來制作青橄欖利咽含片以及止咳青果丸等，這是因為橄欖果含有的黃酮類以及酚類物質的功效。
咳嗽時吃壹些橄欖果對緩解嗓子不適、治療咳嗽有很好的輔助作用。
3、抗氧化
橄欖果中的'維生素C以及多酚類化合物具有很好的抗氧化作用，能夠清除人體內多余的自由基。
經常吃橄欖有壹定的延緩衰老的功效。
4、解酒護肝
橄欖果中含有的鞣花酸、柯裏拉京、山奈酚等成分有抗肝毒、保護肝臟等功效，因此橄欖還被開發成橄欖解酒飲等產品。
橄欖的功效在古籍著作中也比較常見，《本草綱目》、《日華子本草》等皆表明其有解酒生津、利咽止咳等功效。
市面上的橄欖果有鹽漬橄欖果、新鮮橄欖果、橄欖果脯、橄欖泡蜂蜜、甘草橄欖果等，橄欖果還可以用來熬茶、煮湯等。
不過要小心，有些水果攤上看起來很漂亮的、綠油油的橄欖果可能是被礬水泡過的。
橄欖有什麽好處2
壹、橄欖的功效與作用
1、生津利喉
橄欖可以敗火生津，對於這壹點大家都不陌生。
橄欖對於咽喉有滋養作用，特別是蒸煮鍋的熟橄欖更是對咽喉有修復作用。
播音員和老師或者歌星都常常用熟橄欖來調理自己的嗓子。
在秋季嗓子容易發幹，咳嗽，多食用橄欖便能夠保養嗓子了。
2、防癌抗癌
橄欖的營養價值豐富，具有抗癌防癌的作用。
橄欖對癌細胞的作用在於抑制其變化變異，加速代謝掉變成或者會變成癌細胞的壞細胞群。
橄欖同時有利於脾臟的修復細胞生長，所以源頭上就可以預防癌變了。
長期吸煙的人脾臟多易受傷，多吃橄欖就可以更好的給身體壹層保護。
3、解毒功效
橄欖中含有的鞣酸以及香樹脂醇，這種物質有利於人體毒素的排除，有壹定的解毒功效。
因此要是存在河豚中毒問題，適量食用橄欖吧。
4、安神功效
當妳處於緊張的工作狀態之後，選擇食用橄欖，橄欖有安神的效果。
橄欖口感好，對人體好處多，還是可以適量食用的。
5、緩解頭暈
橄欖的營養中有鞣酸、配糖體及多種維生素，能夠改善心肺和血壓，特別是給予頭暈病癥以治療。
橄欖中還存在有機酸，可以給人體補充有機元素營養，加強身體健康。
二、橄欖的食用禁忌
1、色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，不宜食用。
2、色澤特別青綠且沒有壹點黃色的橄欖，說明用礬水浸泡過，最好不要食用。
3、橄欖味道酸澀，不可壹次大量食用。
4、脾胃虛弱、胃酸過多者不宜多食。
5、孕婦不適合食用橄欖。
6、服用中藥調理身體時，也不建議食用橄欖，以防止影響到中藥的效果。
新鮮甜橄欖的功效與作用
1、補充營養
新鮮的甜橄欖味道甘甜，滋味誘人，能為人體補充豐富營養，這種水果中含有豐富維生素，a維生素c以及胡蘿蔔素還含有大量碳水化合物和揮發油以及微量元素，人們在吃了它以後能把這些營養盡快吸收和利用能提高身體多器官功能，也能增強人類身體素質，提高人體健康水平。
2、美容養顏
美容養顏，提高皮膚抗衰老能力，也是新鮮甜橄欖的重要功效。
因為人們吃了新鮮甜橄欖以後，能吸收豐富營養，可提高皮膚細胞活性，能促進皮膚細胞再生，可防止皮膚衰老，增加皮膚彈性，減少皺紋生成，另外它還能消滅人類皮膚中的細菌與病毒，能讓人類皮膚保持爽滑細嫩的健康狀態。
甜橄欖吃了有什麽好處
1、促進骨骼發育
促進骨骼發育是人們吃甜橄欖最重要的好處，因為甜橄欖這種水果中含有豐富微量元素鈣，而且它還含有壹些天然油脂，能促進人體對鈣的吸收，而鈣又是構成人體骨骼的重要營養，它被人體吸收後能增強骨骼密度，也能促進骨骼發育，對維持人體骨骼健康有很大好處。
2、保護心血管
保護心血管維持人類心血管健康也是吃甜橄欖的重要好處，因為甜橄欖中含有大量不飽和脂肪酸，它們進入人體後能加快人體內飽和脂肪酸分解和代謝，並能減少人體對脂肪和膽固醇的吸收，能降低血液粘稠度，促進血液循環，並能防止人類心血管老化僵化，他對人類經常出現的高血壓，高血脂和動脈硬化都有特別好的預防作用。
新鮮橄欖的功效與作用的介紹就聊到這裏吧，感謝妳花時間閱讀本站內容，更多關於新鮮橄欖的作用和功效、新鮮橄欖的功效與作用的信息別忘了在本站進行查找喔。