壹年半前，寫了第壹篇讀後小感，之後便再無下文。說來也是慚愧，之間，只讀了網絡小說來消磨時間。或許也可以說是看這類小說上了癮，有時甚至不思茶飯，日夜顛倒。讀小說也不是什麽大奸大惡之事，但是上了癮，影響到正常生活，絕對要引起重視了。幸好最近壹月內到是將其束之高閣，開始忙些自己的事了。《食事》大概是月前讀完的，壹直沒騰出空來寫點東西，今日雖也有些許雜務，盡早寫完後還書，了卻壹件是壹件。
對於汪曾祺老先生，最初的相關記憶就是課本裏的壹篇講端午的小文，也是從那以後，有了高郵鹹鴨蛋十分美味的印象。從壹份與食物相關的書單上看到他的名字，有種發掘到寶藏的興奮感。每日讀上幾篇，壹月下來，書讀完了，也更喜歡這位老先生了。
說是“食”事，其實更像是壹份回憶錄，大多是先生的童年趣事，也有少許幾篇提到了壹段辛酸的歲月。翻著目錄，想選出壹篇最喜歡的說點什麽，但卻十分困難。記不起來很多文章的內容是原因之壹，另壹個便是他老人家的幽默經常藏在字裏行間，星星點點，或叫人撫掌輕笑，或是皺眉深思，這應該就是大家的功底了吧。文字樸實，也不能忽視他細致入微的觀察與活潑的語言風格。讀他的文字，就好像年邁的老爺爺在與妳閑話家常，話語間偶爾流露出幾絲調皮，但又不會讓妳頻頻發笑，自有壹番氣度。
讀這本書，經常讓我回憶起自己有關食物的記憶。很多以為自己已經忘卻的，紛紛湧上心頭。但時間往往是最強大的對手，五年十年後，我還會記得所有麽？日常的簡單飯菜，總是不留痕跡的很快溜走，那些讓人印象深刻的，往往只能夠使人懷念而已。
《昆明菜》壹篇裏提到好多美味，汽鍋雞最令我垂涎。如果不是相關人士，估計不會理解“培養正氣”的妙處。紀錄片《舌尖》裏也有對汽鍋雞的描述。想來定是鮮嫩可口，日後若有機會去雲南遊玩，定要嘗上壹嘗。我也吃過好多次炒包谷，沒想到這還是道昆明菜。家裏最先是大姨這樣做玉米，想要做出來倒是不難，於是母親也就將其引入自家菜譜。
東北應該算是盛產玉米的，每次坐二十路公交，映入眼中的都是大片的玉米地，高高的桿子，長長的葉子，就算是冬天，也別有壹番趣味。農家原先大多是等到玉米變老，磨成粉末出售。如今，也多種植嫩玉米的品種，分幾期售賣，客人則絡繹不絕。如果簡單的說東北人很愛吃玉米的話，那我壹定是地地道道的東北人了。但是玉米的吃法也就那麽幾種，除了生煮，也就是加到肉餡裏，中和壹下油膩。炒玉米的出現，成功挽救了玉米在我心中搖搖欲墜的頭牌地位。
家母做的炒玉米很是可口，顏色也不錯。高三的那段備考時光，她的手藝是我的壹大慰藉。我自己也做過幾次，不過都是多醬油多白糖，吃著壹股“辣條”味。汪老先生若是看到，估計會說上壹句“什麽玩意兒”，然後背著手走掉吧。想壹想，我做的醬油炒飯也是壹樣的路數，顏色估計就能嚇壞壹群人。
讀《尋常茶話》，發現我父親和汪老的祖父愛好相似，都偏愛濃茶。不過父親並不是什麽品茶的雅人，他有個玻璃大杯，內置茶漏，省時省力。喝那麽濃的茶也能睡好覺麽，現在我都沒有答案。普洱、大紅袍、碧螺春、他似乎也沒什麽偏好，也或許是我並沒有想象中的那麽了解他。我自己到不是有多愛茶，就和許多文藝小青年似的，愛吃抹茶點心。而抹茶點心又和綠茶點心有什麽不同呢？經常不求甚解，我也該反思壹二了。
昆明人愛坐茶館，西南聯大的學生賦予其另壹種說法——泡茶館。這個字可真是太形象了。就好像眼前真的出現了這樣的壹幅景象，窄小逼仄的屋子，三五張桌子上滿滿的坐了人，靠窗的位置才有著不錯的光線，正坐著三個聯大學生，壹個搖頭晃腦的讀著書，大概是古籍壹類；另壹個埋頭寫字，頭邊上還有壹摞本子；剩下的那個，嘬壹口茶就盯著壹處不動了；小孩子打翻了壹個杯子，老板娘邊罵邊收拾，幾個相熟的客人吃著花生，笑著勸說著；老板則忙著招呼客人，托盤往桌子上壹放，幾縷熱氣就從茶杯口裊裊升起了。
《顏色的世界》簡簡單單由顏色的名字排列成行，給人詩壹般的感覺。每次看到這篇，都折服於漢語的魅力。古人竟能想出用“雨過天晴雲破處”來命名壹種釉色，單是這幾個字組合在壹起，就能帶給人壹種無法言說的美感。而“葡萄灰”、“梨皮黃”“豇豆紅”這類名字，則給我壹種別樣的感受。
汪老於《臘梅花》壹篇，憶起幼時用臘梅骨朵和天竺果穿珠花送給家裏的長輩的經歷。每次看到結尾“我應該去當工藝美術師的，寫什麽屁小說!”我都忍不住笑，定睛再看日期——壹九八七年，只剩苦澀。
拉拉雜雜寫了千字，說是寫讀後感，更多的是自己的回憶。讀汪老的文字，總能引起回憶，也算是汪老風格的壹大特色吧。現在想想花了壹個月的時間，晚上點燈讀書，讀的時候還必須要聽壹首固定的曲子，名字好像是流年的行雲之類，韻律與汪老的風格很是相配。現在也還在讀梁實秋先生的《雅舍談吃》，下壹篇讀後感不會遠了。
畢竟，食事無小事，雅舍也論吃。
後記：
這本書大概是在九月末看完的，隔了這麽久才補上感想，希望這也是2017年最後兩個月的第壹篇文章了，希望不會是最後壹篇[笑]
這類的短文章集合而成的書，感想是不太好寫的，前後幾乎沒有什麽聯系，感想也就只能意識流了。下壹篇估計就是《雅舍談吃》的讀後感了。努力吧。
2017/11/8? 20:45 於四人居