古籍中有關盤瓠神話的記載，就是說的瑤族始祖盤瓠，也即盤王。
現今仍舊流傳的盤王神話，大致是說在遠古時期，平王養有壹只姓盤名瓠的龍犬。壹年鄰國高王來犯，平
王征討無果，遂張榜，誰能取下高王首級，則黃金萬兩，封邑萬戶，並將最寵愛的三公主許配給他。哪知，
滿朝文武沒人應招，而盤瓠為報主人的恩，揭下皇榜，並成功取下高王首級。平王自然很高興，大肆慶功
之後，就到了兌現賞賜時間，這下他又有點犯愁了。雖然盤瓠立了大功，可是要將女兒嫁給壹只狗，著實有
些不忍心。三公主得知後，對盤王說：”壹國之君最重的是承諾，不能因為我壹個人而失信於天下。”平王
聽了覺得很有道理，就將公主風風光光嫁給了盤瓠。結婚當天，盤瓠用人語對公主說，將他放在壹個金盤內
七天七夜，他就可以變作人形。果然，七天後，盤瓠從龍犬變成了美貌男子，後來與公生下六男六女，也就
是後來的瑤族各系。
還有種說法，說是公主等了六天六夜，擔心他餓死，提前打開了金盤，此時盤瓠已經化身人形，只是頭還沒
有變。這也是為何，後世民間供奉的盤王神像，都是犬頭人身。
無論是哪種版本的傳說，都說明，在瑤族的遠古時期，犬是其圖騰，也就是其認定的祖先。那麽，狗的地位也
就不言而喻，不吃狗肉的習俗自然隨著這些傳說傳承了壹代又壹代。