傳統香事古籍中記載了許多關於模擬梅花香氣的香方，梅花樹於冬日凝霜綻放，象征著高潔的誌向，因此頗受古代文人墨客的喜愛。而於天地皆白之時，攜壹暖爐，踏雪尋梅，更是冬日裏極風雅可愛之事。
作為古代香方中的熱門選手，梅花香有多種不同的配比，僅《陳氏香譜》中就有20余個，其中最著名的包括蘇東坡的雪中春信、韓琦的韓魏公濃梅香、壽陽公主梅花香、李王帳中梅花香等等。盡管香料不盡相同，但大都少不了丁香。丁香本身是花，香氣酸甜如梅子，在低溫、中溫、高溫區都能表現出明顯的花的特性，在傳統合香體系中，幾乎可以算作梅花的具象化表現。
本次的梅花香，同樣也是以丁香為主要原料，輔以其他純天然香料：藿香、甘松、檀香、牡丹皮、零陵香、白茅香、降真香、白芷、茴香、小甲香等，經九龍沈香博物館傳統非遺古法技藝純手工制作成線香，香氣自然純粹，純天然香料也讓它可以作為家居香薰來使用，同時也是非遺文化的傳承。
最後呈現出來的香氣，在溫軟清甜的花香調基礎之上，又有著草本香料的凜冽與微苦，這種輕盈的山林質樸之氣，再疊加上薄荷冰所模擬的枝頭飛雪的寒意，沖淡了花香的媚，顯得格外清凈出塵。
淡雅柔和，幽靜清遠，如見泠泠紅梅，霜雪仙姿。