首先，蛋糕。古裝劇的很多美食裏，都有很多糕點，有的看起來又白又嫩，非常討喜，宋代更是少不了糕點的出現。在宋代，有壹個著名的蛋糕叫做。炒櫻桃？顧名思義，和櫻桃有關。沒錯，還是好的，對吧？櫻桃？碾成泥狀，與面粉、小麥粉等混合。做成餅的形狀，放鍋裏炸。雖然聽起來步驟好像很簡單，但是裏面有很多知識。首先櫻桃和這些面粉拌在壹起，不太稠也不太稀，但是厚度要剛剛好，稍微差壹點味道就不壹樣了。壹般來說，宮裏只有合格的面點師才能掌握實力，宮女們只能幫襯。而且，櫻桃裏還加了壹些調味品。這些調味品都是面點師根據自己的經驗掌握的，沒有具體的限制。？炒櫻桃？這種蛋糕是今天國宴上的壹道菜，被認為是招待重要客人的菜肴之壹。
第二，？肉？。沒有人喜歡吃肉。有科學家說過，如果為了減肥不吃肉，長期下去會導致營養不良，身體不健康，所以可以多吃肉但要適度。宋朝的人也很喜歡吃肉，但不是每個人都吃得起。普通人壹年只有壹兩次吃肉的機會。有些書香門第的小康家庭，可以說是每頓飯都有肉吃。據史料記載？宋朝的時候，壹年要宰300多塊肉，就豬肉。？人們幾乎每天都吃肉。
宋朝的美食很多，這從另壹方面也能反映出宋朝人民的生活水平很好。