竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
[註釋]
1．惠崇：宋初僧人，擅長詩歌和繪畫。這是蘇軾為惠崇畫的《春江曉景圖》所做的題畫詩。曉：早晨。
2．蔞蒿：生長在河灘上的壹種草本植物，可以食用。蘆芽：蘆筍。烹調河豚時 ，用蔞蒿和蘆筍做佐料，味道十分鮮美。
3．河豚：壹種有毒的魚，經過加工後可以食用。河豚欲上時：河豚春天要從海 裏回遊到江河，初春正是河豚將要逆流而上的時候。
[解說]
竹林外兩三枝桃花初放，鴨子在水中遊戲，它們最先察覺了初春江水的回暖。
河灘上已經滿是蔞蒿，蘆筍也開始抽芽，這些可都是烹調河豚的好佐料，而河豚此 時正要逆流而上，從大海回遊到江河裏來了。將要回遊的河豚是畫家畫不出的，詩人用他的想象，把江南初春特有的氣氛表現得多麽真切啊！