茶
要治茶，先藏水。水謀嶺中，惠全。人們怎樣才能建立壹個郵局？然而，天然泉水和雪水是可以隱藏的。新水嘗起來辣，舊水嘗起來甜。嘗遍天下茶，生於武夷山之巔，脫白者為先。但是，貢品還是不多。人民呢？其次，沒有比龍井更好的了。前者名為“蓮花心”，太沒味道，不如多用。下雨前最好，壹旗壹槍，碧玉般綠。收集的方法壹定要用小紙包好，每包四兩塊，放在石灰缸裏，十天後換石灰，用紙蓋好，否則氣體會出來，顏色和味道都會變。煮的時候用猛火，用穿心壇子，壹滾就泡了。如果滾久了，水的味道會變。停止揉撚再浸泡，葉子就飄起來了。壹泡就喝，蓋上蓋子味道就變了。不允許時不時發消息。山西裴忠誠曾說:“我昨日去綏遠，只喝了壹杯好茶。”喔！山西公山人可以做這樣的陳述。而且我看到士大夫都是在杭州長大的，進了官場就吃煮茶，苦如藥，苦如血。這無非是肥腸肥腦的人吃檳榔的方法。俗！除了老家的龍井，覺得能喝的都列在後面了。
武夷茶
我不喜歡武夷茶，覺得它和喝藥壹樣苦。然而，在下午和秋天，我去了武夷山，去了滿婷峰和天佑寺。和尚和道士努力提供茶。杯小如核桃，壺小如香櫞。每次倒的時候都沒有壹兩個。舍不得咽下口，先聞其香，再嘗其味，細嚼慢咽，善解人意。果然香味撲鼻，舌尖不止甜。壹杯之後，再嘗壹兩杯，讓人心平氣和，心情愉悅。壹開始覺得龍井清澈稀薄。羨雖好，韻雖差。玉和水晶的性質截然不同。所以武夷享有舉世聞名的美譽，實在不盡如人意。而且可以煮三次，味道還是意猶未盡。
龍井茶
杭州的山茶花到處都很清晰，但龍井最受歡迎。每次回老家，去掃墓，都看到守墓人的壹杯茶。水綠綠的，有錢人吃不了。
常州陽羨茶葉
洋縣茶，深藍，形似麻雀舌，又似巨米。味道比龍井略濃。
洞庭君山茶
茶產於洞庭君山，色、味與龍井相同。葉子略寬，綠色。挑最少的。方玉川有兩瓶福君增輝，真的很棒。如果後來有寄信人，那就真的不是什麽山的東西了。
此外，如六安、銀鎮、毛尖、梅片、安化等都將淪陷。
葡萄酒
來世不近酒，所以酒法太嚴，可以很好的知道酒的味道。如今紹興雖在海中，但酒清，酒美，川酒鮮。大概酒對於儒家來說就像是陳年老人，越老越貴，尤其是剛開壇的。俗話說“酒之首，茶之足”。燉法不夠就涼，多了就老，近火就難吃。壹定要水煮，最好插上電源。能喝的列在後面。
金壇禦酒
文相公所制，有甜澀兩種，澀澀最好。壹根清晰的骨頭，顏色像松花。它的味道略像紹興，但清澈純凈。
德州盧九
由魯的轉運人制成，色澤如酒，但略濃。
四川皮通酒
瓶裝的酒清澈透徹，像梨汁蔗髓，不知道是不是酒。但來自四川萬裏，不變味的人很少。琪宇喝了那口骨灰盒，但那是陽澄湖刺史木箅子上最好的壹口。
紹興黃酒
紹興酒像清官壹樣，不請假，味道卻是真的。再比如壹個著名的老年人，在人間待久了，讀遍了人間，其素質也就越厚。所以紹興酒五年不能喝，參與水的人活不過五年。黨禺稱紹興酒為名人，稱紹興酒為單身漢。
湖州南潯JIU
湖州南潯酒味道像紹興，但是太辣了。也最好有三年。
常州蘭陵葡萄酒
唐詩中有壹句“蘭陵酒郁金香，玉碗盛滿琥珀光”。丞相劉訪常州後，飲酒八年，果為琥珀。但是味道太濃，已經沒有清遠的意思了。宜興有蜀山酒，也差不多。至於無錫酒，是天下第二春做的好產品，可惜被壹般人揮霍了。據雲，善者未曾飲之。
溧陽黑米酒
我不喝蘇遇。第三年，在溧水北部葉，喝了十六杯黑米酒，人覺得很可怕，就來勸他。而我依然謙讓，沒有放下。它的顏色是黑色的，它的味道是甜的，新鮮的，它的嘴不能是美妙的。根據雲裏水的習俗，如果妳有壹個女兒，妳必須做壹壇酒，以綠色大米為它。妳壹和這個女人結婚就喝這酒。所以，最快也要15、16年。打完只剩半個骨灰盒了，質量好，外香。
蘇州陳
幹了三十年龍，我在蘇州周目安家喝酒。酒好喝，口貼唇，杯滿而不溢。喝了14杯，不知道是什麽酒。當被問及時，主持人說:“這是三種十年以上的白酒。”因為我的愛，第二天完全沒有必要再送壹壇。太可惜了！世界上有許多困難。據鄭康成《周官》註昂雲起:“昂翁然，今[贊]白。”懷疑是酒。
金華葡萄酒
金華酒，清紹興，無澀味；它有女貞子的甜，沒有它的俗。老了也更好。蓋金花壹路清水也是這個原因。
山西汾酒
吃燒酒的話，最好狠壹點。汾酒是燒酒中最差的。我稱燒酒為百姓中的光棍，縣城中的酷吏。獻殷勤的人，必須單身；除了小偷，妳必須殘忍；驅寒消滯，燒酒必不可少。在汾酒項下，山東邵位居第二。如果能藏上十年，酒的顏色會變綠，嘴會變甜，如果長時間還是光棍，不會有怨氣，就可以交了。嘗了10斤童二叔家釀的燒酒，壹月開甕，枸杞、蒼術、巴戟天、布紮，很香。如果吃豬頭、羊尾和“跳跳肉”，壹定要做燒酒。也適合每壹個。
另外，如蘇州的女貞子、福珍、元棗，宣州的豆酒，通州的棗紅，都不是進口的；最糟糕的是，揚州的木瓜也很受歡迎。
最後補充壹個個人廣告:我雖然生在山西，但從小喝酒長大，嫁給了杭州龍井的茶農，這讓我很幸福！