在攪打奶油1中加入糖粉,因為是抹面。不要打得太狠。稍微溫柔壹點。做過頭了也不要怕。加點奶油攪拌壹下,又變軟了。然後用妳的各種方法把蛋糕抹平。我先抹了頂部,然後是側面。最近喜歡暈臉。需要多加練習,抹灰沒有捷徑,我總會找到適合妳的。
準備壹張圖片,可以是打印的,也可以是手繪的。我給女兒畫了這只kt貓。圖片的大小取決於蛋糕的大小。然後如圖,在圖片上放壹張油紙,在油紙上放壹張糯米紙。這時候妳最好帶上手套,方便拿糯米紙,不然會粘手。
把Ganesh放在壹個有框的袋子裏,割壹個小口。Ganesh是通過混合攪打奶油和巧克力1:1來融化的。根據圖片的線條畫壹個輪廓。畫好之後,用剪刀沿著線條的邊緣修剪圖片。盡量靠近臺詞放在蛋糕上。妳不會找到糯米紙的。
把切好的糯米紙放在蛋糕上,壹次放準,不要猶豫,因為不能調,然後用小刀輕輕按壓,讓糯米紙貼合蛋糕。
將色素放入剩余的鮮奶油中,調整好妳需要的顏色,然後將未分配的鮮奶油倒入調整好的奶油中,輕輕攪拌調整好鮮奶油,然後給蛋糕上的圖片上色,最後裝飾蛋糕,壹個漂亮的手繪蛋糕就出來了。(糯米紙會被奶油吸收融化,口感上就不吃了。)
技巧
我願意分享我所知道的,因為自學做蛋糕並不容易。我也想向很多人學習,有機會也願意花錢學習烘焙和裝飾鮮花的知識。
如果妳看了我的食譜,做了漂亮的手繪蛋糕,請來找我,交作業。謝謝大家!