人生最大的享受莫過於詩與酒:詩與酒的緣分，當好酒遇上無酒的好詩，無酒的詩是不雅的。詩中的酒最香，酒中的詩最動人。中國第壹部詩集《詩經》中國釀酒歷史悠久，可以說是種植與生產同步。那時候，喝酒很流行。《詩經》中多次提到酒。
人生最大的享受莫過於詩與酒:詩與酒的緣分。當酒遇上好詩，陶淵明是第壹個自覺“攀附酒”的詩人，並在詩歌中賦予酒以獨特的象征意義。他以酒為媒，將酒與生活緊密聯系在壹起，將飲酒上升到哲學和藝術的高度，生活比詩與酒最享受:詩與酒的緣分。當好酒遇上好詩，唐代是中國酒文化和中國詩歌文學的全盛時期。唐代詩人以其博大的胸懷和瑰麗的精神，借鑒和揚棄了前人的詩酒韻，創造了唐代獨特的詩酒浪漫意境，使酒文化在這首古詩的巔峰溢出醉人的芬芳。李白既是“詩仙”，又是“酒仙”，既自始至終繼承了陶淵明的灑脫自然，又以豪放壯闊著稱。他壹生多次隱居，在荒山野林深處，甘願獨飲飄零。
詩聖杜甫和詩人李白壹樣嗜酒如命。杜甫壹個人喝酒，邀請朋友壹起喝酒，請朋友喝酒。他壹生的大部分時間都在戰爭、逃亡、貧窮和疾病的困境中度過。他只活到59歲。喝酒對他來說是增加生活密度，也是追求樂趣。就這樣，喝酒成了很多詩人壹生的樂事。壹個不會喝酒的人，對酒的興趣沒有深入的了解，是不可能的。
人生最大的享受莫過於詩與酒:詩與酒的緣分，當壹杯好酒遇上壹首好詩，壹杯宋的酒。詩與酒的結合是文學史上的壹大佳話，也是酒文化不變的傳統。蘇東坡是壹位才華橫溢的學者，在理論和實踐上對中國酒文化做出了獨特的貢獻。他愛喝葡萄酒，但並不沈溺其中。在蘇東坡的飲酒詩中，除了“破憂解悶”之外，還增添了無限野趣和友情。他為後世學者，開啟了壹級酒的新風格。蘇東坡對酒和釀酒很了解，專門寫了《東坡酒經》壹書，還有《竹葉青酒》、《洞庭春》、《真酒》、《蜂蜜酒》、《桂酒》、《松花酒》等詩詞，可以直接作為釀酒史料，給我們留下了寶貴的酒文化遺產。《酒經》以賦的形式寫成的釀酒專著，記述了釀酒的工藝流程和具體方法，是宋代酒文化的珍貴史料。