香榧是壹種名貴水果，以其色、香、味俱佳而聞名中外。它不僅香脆可口，而且營養豐富，具有藥用價值。早在漢代就有文字記載，在唐代享有盛譽。到清末，諸暨喬峰開設了加工香榧的工廠和經銷店，成為中國著名的香榧集散地。從此，“楓橋香榧”名揚海內外。1993，喬峰香榧榮獲國際農產品金獎。
諸暨作為我國香榧的主產區，利用和栽培香榧已有1300多年的歷史。目前，諸暨市香榧面積65438+萬畝，盛產4萬畝，百年以上香榧樹465438+萬株。建成了全國唯壹的香榧森林公園，面積50平方公裏，是全國最大的縣市，年產量約700噸，占全國。在香榧主產區趙家珍和東白湖，僅香榧壹項人均收入就達到7000元。1997年，諸暨被國家命名為“中國香榧之鄉”；2007年，諸暨被命名為“中國香榧之都”。