什麽是黃米？

黃米原本是北方的壹種糧食。字典上說是小米的果實，不帶殼，比小米略大，顏色微黃，煮熟後發粘。黃米和小米都是北方人，但在北方人眼裏，黃米比小米高。人們用它來傳遞大米，有些地方還用它來做蛋糕招待客人。初加工可以做出很多圖案，然後再進行精細加工，或炒，或炸。賣粽子的經常把糯米和黃米並列，把黃米的價格擡高到和糯米壹樣的水平。但是，在人們心中，黃米終究是黃米。他們提高價格，同時有意無意地降低顏色。最終，黃米無法和糯米打成平手。

在張家口地區，“黃米”還有其他含義。妳做夢去吧。讓我們看看鐵凝的小說。