和“壞”是壹樣的。《漢書·食記》:“除米渠(屈)本甲外，若計利，七員入官，三員薪工。”“壹”是漢語中的第二個詞，讀作“壹”。甜酒。甘泉:禮泉。
聲音和形式。字從酉(yǒu)，從簡(lǐ)，簡也音。“桂”字意為“品級系列”，引申為“糧級系列”。“酉”就是“腐敗”、“發酵”、“醞釀”。“穗”和“友”合起來代表“五谷系列酒”。
原意:用大米、小麥、小米、黍等不同等級的小米釀造的系列酒。尤其是:美酒。說明:古代把五谷視為等級制度，等級順序如下:等級最高的是米，其次是麥、粟、黍、米。
康熙字典:唐雲、陸琦琦、紀昀、雲輝、弟伐鄭雲。音樂儀式。《說文》酒壹晚？是啊。“玉”香酒也。“史明”是壹個禮物。隔夜釀的，但是有酒味。“詩瀟雅”並考慮它。《列傳》好喝，天子的酒也尷尬。《詩》酒甘濁，卻不尷尬。
歷史
壹般認為，中國自古以來就沒有啤酒。但根據古代資料，中國很早就掌握了制作分蘗的方法和用分蘗制作麥芽糖的方法。葡萄酒和啤酒在中國都有，只是後來因為時代的變遷，啤酒被葡萄酒取代了。谷芽釀出來的糧食不見了。
味道和糯米差不多，但是用酒曲釀造的甜酒還保留了下來。在古代，人們也稱它為李。在古代，谷物和啤酒應該屬於同壹類型的飲料，酒精含量非常低。另外，中國古代的原始啤酒可能有4000年到5000年的歷史。