石榴，原產波斯(伊朗)，西漢前後傳入中國。他們的名字是坦若，沃丹，金標，安珀梅蘭特等。相傳漢代張騫出使西域，從石頭國圖林庵回來種植耕種。所以唐代元稹有“當是安史之石國，萬歷進貢，交於河源，因是漢制”之詩，所以石榴得名安石榴。
蒙自石榴約有70個品種，分為觀賞和食用兩大類。食用石榴營養豐富，含有人體所需的多種營養素。水果含有維生素C和B族維生素、有機酸、糖、蛋白質、脂肪和礦物質，如鈣、磷和鉀。在當地果農長期的種植實踐中，蒙自甜石榴培育出了甜綠籽、甜沙、甜白花三大優質品種。其中以甜綠的籽最好，頭大如碗，籽飽滿，肉厚而小，晶瑩如珠，汁多蜜甜。綠石榴和沙石榴都在農歷七八月成熟。白石榴的成熟期稍晚，大約在農歷八九月。[3]
2010年3月25日，原中華人民共和國和農業部批準對“蒙自石榴”進行農產品地理標誌註冊保護。[