關於水仙花的傳說：
傳說壹：水仙花是洛神，也有說是湘神的化身。她們都是古聖人伏羲或堯的女兒，是婦女的道德典型。前人據此不知寫了多少贊美水仙花的詩篇。
傳說二：福建園山有壹善良的農婦，救濟了饑餓垂死的乞丐。這乞丐原是神仙，將吃的飯噴在屋的四周，後來長出金盞銀臺水仙花，那裏農民便靠此經營而致富。
傳說三：出於古希臘神話：誰不忠實於愛情，要受復仇女神懲罰，使他死於水，變成水仙花。故西方水仙花的名字意譯便是“戀影花”。
關於水仙花的詩歌：
1、《水仙花》
水仙花使我變得美麗；
水仙花，我深知妳的孤；
水仙花，妳盡管地去愛自己；
我也會像愛上帝那樣地去愛妳；
我愛妳就像愛我自己；
水仙花，我和妳同在！
2、《水仙花》
不觸泥土水養根，
玉立高潔香清雅。
案前壹盆日夜看，
叔寞心生春自來。
關於水仙花的散文：
春天到了，百花爭艷。
爸爸從花街裏買了壹盆水仙花，因為它還沒開，只是壹個不起眼的"洋蔥頭。" 回到家裏，我問爸爸："爸爸，那是水仙花嗎"爺爺回答說："現在不是水仙花，而是水仙頭。"我看著水仙頭，心想：它只喝水，能開出花來嗎？過了兩天，水仙頭的葉子長出來了。
它的葉子是那麽嬌小，那麽柔弱，可又那麽生機勃勃，就像破土而出的幼苗。 我天天給水仙頭換水，不知不覺就過了壹個星期。那翠綠的葉子越來越多，越來越長。 在水仙頭的中央，抽出了好幾根粗壯的長莖。長莖的頂端都長出了像箭壹樣的，脹鼓鼓的大花苞。
春天快到了，大花苞裂開了，露出了壹串串白色的小花苞。 正巧，大年初壹那天，水仙頭變成了水仙花。壹叢叢潔白的小花在長莖的扶持下，在綠葉的襯托下開出來了，是那麽清新，高雅。
壹陣微風吹來，壹股幽香迎面撲來，真令人陶醉。
我愛水仙花，因為它給人們帶來了春的氣息和美的享受！