1，灰塵
鬥塵是年終大掃除。每年春節奉節家家戶戶都要大掃除。奉節民間說法，因“塵”與“陳”諧音，春節掃塵有“除陳不新”之意，其本意是掃除壹切“晦氣”“晦氣”。這個習俗寄托了人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈禱。
2、殺豬
“不管它有錢沒錢，先殺壹頭肥豬過年！”殺豬是奉節人過年的“殺技”。過年前，奉節人會殺壹頭豬，邀請親朋好友吃壹頓熱鬧的殺豬飯，親朋好友圍坐在豐盛的美食桌前，分享他們的快樂。“大塊吃肉，大碗喝酒”不僅會帶來壹年的濃郁風味，還意味著來年的豐收。
3.熏肉
熏臘肉是臘月奉節人最熱鬧、最精彩的亮點。人們把鮮肉腌制幾天後取出，然後用雪松樹枝熏制。這種肉會變得油油的，又亮又香。煙熏臘肉可以長時間保存不變質，是招待客人的佳品。
4.填充香腸
灌香腸是奉節人過年準備美食的必備。與臘肉相比，香腸更容易攜帶，烹飪起來也更方便。他們甚至需要清洗，並在做飯時放在米飯上。飯煮好了，就是壹頓沒油沒鹽的美味。
5、吃豬肉湯
吃豬肉湯的魅力不是味道，而是氛圍；喝湯的樂趣不是喝酒吃肉，而是動態活潑；喝湯的美味在於自然的味道。客人喝湯越多，氣氛越熱鬧，主人越高興。我希望來年平安繁榮。
6、磨糯米粉
湯圓是奉節人過年必不可少的食物之壹。每逢過年過節，家家戶戶都會做很多湯圓，意思是又圓又甜。湯圓很有營養，吃起來很甜。小時候父母也會用湯圓包壹些硬幣。誰吃硬幣，誰就是幸運！
擴展數據:
奉節的特色:
1，奉節臍橙
奉節臍橙是重慶奉節縣特產，中國地理標誌產品。臍橙皮厚、脆、易剝，肉質細嫩。2014年3月被國家工商總局認定為中國馳名商標。？
2.奉節汀來泡椒
奉節汀萊泡菜采用低溫等離子殺菌、封醉、封鹽崩技術，保持了菜肴的營養成分，曾榮獲中國國際農業博覽會名牌產品、中國國際食品博覽會金獎等榮譽。
3.奉節奎友
奉節魁油個頭大，果色淺黃，皮薄。1998被重慶評為“十大名柚”。
4.奉節冀濤紫陽雞
奉節冀濤紫陽雞是壹種純天然綠色食品。2004年6月5438-10月在重慶舉辦的美食節上，紫陽雞湯鍋被評為“中國名火鍋宴”。紫陽雞湯鍋味道鹹辣清湯，又名紫陽雞、高山雞、高山臘肉。