2.清代袁枚《茶經》:“四季茶味不同，春風茶味鹹，夏雨茶味醇，秋霜茶味濃，冬雪茶味雅。”
3.唐代楊貴妃《林達銀安茶會即席》:“華林謝春紅，大夫也說了算，我們就敗在他茶醫的巧手和熱鬧的世界裏了。”""
4.唐代白居易《錢塘春遊》:“壹舟欲破浪何事？水是藍色的，山是綠色的。催花看葉波，捧歌勸客遊。我在山頂長歇，眼高悠然。”
5.唐代陸羽《茶經》:“茶為飲，數之！要熱，要養五臟，要健骨，要思。”
6.宋代蘇軾題西林壁:“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺。這件事是古老而困難的。但願人長久，千裏好風光。以茶代酒，口幹味淡，醉者樂，違德者憂。”