奉化芋頭的歷史與文化

1.奉化芋頭以其大，皮薄，肉白，味道鮮美而聞名。早在20世紀30年代，奉化芋頭就以大、皮薄、肉白、味美而聞名海內外。當地廚師善於利用這種土特產，烹制各種風味的佳肴，吃膩了魚和肉的菜肴，再品嘗這種地方風味，別有壹番風味；

2.這道菜以芋頭為主，香脆糯糯，食材多樣，鄉土氣息濃郁，田園風味十足。很多中外客人都喜歡品嘗這種味道。