金蟬花的食用方法:取適量金蟬花，放入鍋中，加水煮30分鐘，即可食用；取適量金蟬花，放入鍋中，加入大米和水，煮40分鐘，即可食用。
關於金蟬花
蟬擬青黴又稱蟬擬青黴，是壹種蟲生藥用真菌，是蟬擬青黴寄生在同翅目蟬若蟲上形成的復合體。
蟬花的形態特征
金蟬花的根是蟬蛹或山蟬的幼蟲。花從單個或2-3個蟬幼蟲的頭部長出，長約壹英寸，從頂部分枝。
Ascot座椅從主體前端開始為單個或2-3個成束。
長2.5-6厘米，中空，柄為黃褐色，幹燥後為暗黃褐色，直徑1.5-4毫米，有時有不育的小分枝，頭呈桿狀，黃褐色，幹燥後為淡爛葉色，長7-28毫米，直徑2-7毫米。
子囊菌鑲嵌在子囊菌座上，孔口略突出，呈橢圓形，約600 μ m× 200 μ m。
子體為圓柱形，200-380μ m× 6-7μ m..
子囊菌呈線形，具多個橫向分區，然後分裂成大小為8-16 μm×1-1.5 μm的單細胞片段。
蟬花的生長過程
蟬在樹枝上產卵，導致樹枝死亡。經過壹段時間後，卵孵化成蟬若蟲。壹段時間後，蟬若蟲移到地下以植物根的汁液為食。蟬若蟲壹般要在地下生活幾年，才能爬出地面爬到更高的位置，羽化成蟬成蟲。
氣候適宜時，蟬花由營養期變為生殖期，從全菌絲體頂端逐漸生出蟬子實體。子實體成熟後，表面長出大量的孢子粉，蟬擬青黴子實體往往在地面上長得像壹朵花，故名蟬花。