公元前206年，劉邦先入關滅秦，進駐鹹陽，派兵鎮守函谷關，防止項羽西進。項羽率領大軍，攻破函谷關，駐守洪門，準備進攻劉邦。由於實力懸殊，劉邦采納了張亮的建議，與項羽的叔父項伯交了朋友，不得已請求調停，前往洪門與項羽會合。
宴會上，項羽謀士範增命令項莊舞劍，欲刺殺劉邦。項伯拔劍起舞，掩面而行。之後劉邦帶著樊噲的劍和盾攻入濰坊，劉邦得以逃脫。這個宴會被稱為鴻門宴。
2、煮酒論英雄
《英雄上沸酒》是《三國演義》的壹個片段。裏面有兩個英雄，壹個是長歌，大吼大叫，囂張跋扈，指點著人群；壹種是依附他人，壹味卑微，假裝不虧，他們是曹操，劉備。這個酒局可以稱之為雙龍黨。從曹操的“說大話英雄殺壹人”，到劉備的“即興而信如神”，可以說是壹步壹步的玄機。
曹操的狂妄和稱霸天下的野心毋庸置疑。而劉備則即興發揮，進退自如，也表現出了壹個壹世紀英雄應有的技巧和才華。雙方都是贏家。
3.英雄俱樂部
英雄主義是個典故，出自《三國演義》第四十五回。指周瑜假裝泄密，讓間諜蔣幹上當，以達到自己的軍事目的。
本來有點仙風道骨的蔣幹，後來成了劇中鼻梁上貼了塊白膏藥的角色，讓人氣憤。另壹方面，周瑜在酒局中表現出了非凡的氣魄、風度和智謀，而這壹次的群英會將成為千古佳話。
4，壹千場盛宴
康熙第壹次舉辦千人盛宴，康熙帝贈詩《千人宴》，宴會因此得名。千宴始於康熙，盛於乾隆。是清宮中規模最大、食客最多的皇家宴會。酒席旨在踐行孝道，搭建親情交流平臺，營造節日氛圍。加強友好的鄰裏關系、家庭等。
5.用壹杯酒釋放士兵的權利
飲鴆止渴權是指宋初宋太祖趙匡胤，趙匡胤為了加強中央集權，防止其他將領篡奪自己的政權，以威逼利誘、大擺宴席的方式，要求將官交出軍權。
飲鴆止渴只是宋太祖為加強皇權、鞏固統治而采取的壹系列政治軍事改革措施的開始，也被視為寬大處理的典範。此後，軍隊系統進行了許多改革。