“壹壺好茶壹壺好月”,這首潮汕歌曲的名字太棒了!想想看,好茶的甜香在明亮溫暖的月光下浮動,茶與月相映成趣,品味的不僅僅是茶的清香,還有月的含義。茶沁人心脾,茶不醉人!
我的家鄉在潮汕平原。潮人愛茶,茶壹直享譽世界,被稱為“工夫茶”。我壹直覺得“功夫”這個詞真的很偏激!這兩個字講的是壹種文化,潮汕的茶文化,茶中的潮汕文化。而且,看文學的意思,就知道“工夫茶”需要“苦練”,所以抓不住。所以“工夫茶”有茶的選擇,有茶的選擇,有泡茶的講究,有飲茶的考究。尤其不同於潮人。他們用碗喝茶,大壺大碗,壹次壹碗兩碗。說到這,讓我想起了《紅樓夢》中妙語“飲鴆止渴”的妙語。北京人喝大碗茶,挺像“喝毛驢”的。當然,“喝驢”這個詞不是貶義的。此外,在我看來,北京“喝酒”這個詞用得也很恰當。潮人不會。用杯子,小壺,小杯子。而且用茶的時候應該正確的說“喝茶”(潮汕方言說“吃茶”),用“喝”似乎有點粗糙。更高雅的,還應該是“品味”和“品茶”。
正宗的品茶,無非就是“茶館”。從“茶藝”壹詞可以看出,在潮汕,制茶,
泡茶和喝茶不僅僅是為了解渴,它是壹門藝術,茶的藝術。在茶館裏,妳可以用纖細的手指欣賞清純美麗的茶藝師泡茶的全過程。美女茶藝師技藝嫻熟,連貫飄逸,古典爽口的潮汕民樂,提壺,灌頂,《關公巡城》,《韓信點兵》。
潮汕工夫茶歷史悠久。現在開門七件事:柴米油鹽醬醋茶。茶在潮人的生活中扮演著不可或缺的角色。潮汕工夫茶見證了潮人的足跡,浸潤了潮人的血液骨髓,哺育了潮人的智慧,成就了潮人的家鄉夢。
寒夜客來茶為酒,遊子異地品茶。
天涯若比鄰月,卻刻骨銘心。漢江岸邊濃郁的茶香和茶香中親吻的鄉音...