在中國，用餐是皇家貴族使用的，平民的用餐不能稱為用餐。
根據《康熙字典》的解釋，飲食可以用作名詞，意思是肉和祭祀用的肉。它也可以用作動詞，即吃，吃。
因為皇帝吃美味的食物，他的飯菜又美又好，所以被稱為“飯菜”。還有其他幾個名稱，如“傳餐”、“進餐”和“取餐”。
古代的用餐禮儀如下:
首先，餐具的數量是根據資歷的高低來分配的。
第二，菜肴擺放在特定的位置和姿勢。
端食物的人必須用右手拿食物，用左手拿食物。而且，如果妳上魚，妳應該註意把魚的尾巴給客人等。如果出了問題，很容易鬧出笑話，被認為沒有教養。
第三，用餐時，主人和客人有固定的禮貌互動形式。首先，主人需要在用餐過程中及時問候客人。如果他看到客人在享用蔬菜湯，他應該禮貌地說他不擅長烹飪，當他看到客人在享用醬類食物時，他應該道歉並說他沒有準備好。