爆破是利用炸藥在空氣、水、土石介質或物體中的壓縮、松動、破壞、拋擲和殺傷作用來達到預期目的的技術。當炸藥在土石介質或結構中爆炸時，土石介質或結構將被壓縮、變形、破壞、松動和拋出。
它主要用於土方工程，以及金屬建築物和構築物的拆除。研究範圍包括炸藥和火工品的性質和用法，裝藥在各種介質中的爆炸效果，裝藥對目標的接觸爆破和非接觸爆破，以及各種爆破作業的組織和實施。
爆破過程:
1應力波擴展階段
在高壓爆炸產物的作用下，介質被壓縮，產生向外傳播的應力波。同時，爆炸室內的爆炸氣體向四周膨脹，形成爆炸空腔。空腔周圍的介質在強大的高壓作用下被壓實或壓碎，然後形成裂縫，介質的壓實或壓碎程度隨著距離的增加而減小。
2.膨脹運動階段
如果裝藥的埋置位置離地表不太遠，應力波到達地表時會有足夠的強度，反射後會引起地表附近介質的破壞而產生裂紋。此後，應力波在表面和爆炸空腔之間多次反射和折射，這將使從空腔向外發展的裂紋區域和從表面向內發展的裂紋區域相互連通。