Biángbiáng，漢語拼音:Biáng biáng miàn，“biáng”這個詞是壹個合成詞，用很多方法都無法輸入電腦，往往寫成“Biáng biáng”、“biángbiang”或“Biaobiang”或“Bingbing”來代替。
這個字不是圖案，是文字。筆畫多，結構復雜，文化氣息濃厚。這個詞的確切字體在正規字典裏找不到，在辭海裏也找不到，很多外國人也不知道。是陜西關中地區吃的壹種面的名字:biangbiang面。Biangbiang這個詞只是壹個替代品。
由於biang是壹個不包括在現行統壹碼內的漢字，它已被表意文字小組所理解，並被納入CJK統壹漢字擴展E區。字符代碼是UTC-00791。