媽咪相信大家在小學的時候壹定都吃過橙色包裝，但是家庭發生了變化？黃包魯在小學壹半人吃O的時候只要1.2美元，在家裏卻要2美元，而且吃法是把包好的媽咪面“練”好，然後在包好的面裏加O味精粉，再“傲嬌”？哎，又鹹又辣，又脆。有多好吃？！！！！！！！
還有懷念吃味精粉手指卡在O？是時候了，(洗手很煩)hehe^.^
而且我可以在旺角中心中學買O，但是應該有O輛出租車和更多中學可以賣，包括7-11。！！！！！！(但是轉？包裝感覺不壹樣嗎？)
經典索引:* * * * *
30: 35年，參考:h，80-90年，參考:。qid = 7006101301049，30年前就有了。方便面是1958年日本臺灣省安藤白夫(原名吳白夫)在大阪府池田市發明的。安藤百夫發明方便面後創辦日清食品公司，銷售“拉面雞湯”的風味。最初價格為35日元，但馬上出現了仿制產品，導致降價競爭。
日清公司發明方便面後在國外積極發展。1963首次與韓國三陽食品合作，1968與臺灣省國際食品公司合作，推出雞湯味面條。原來的活力面在臺灣省賣得不好，是因為沿用了日本的配方。經過調味和面條口味的調整，成為臺灣省的暢銷產品。大多數顧客購買他們的物品是為了宵夜或用雞蛋烹飪。壹度，“勝利面”幾乎成了這類產品的代名詞。但由於經營不善，勝利最終退出了市場。截至2005年，過去的國際食品公司中只有壹家勝利面包店繼續在高雄市新興區經營，但它已經退出了方便面市場。
雖然方便面在亞洲廣受好評，但在1960年代後期的美國卻無法順利打開市場，因為壹般美國人沒有燒水的習慣，而且家裏的餐具主要是盤子。為了讓不習慣用碗的人消費方便面，日清公司發明了壹種以發泡聚苯乙烯為容器的杯面，於1971在日本上市，售價為100日元(0.25美元)，是當時袋裝方便面的3倍多。
采訪期間，這種杯子在體育館和賽馬場都有出售，由於價格昂貴，並不受歡迎。最後只能在壹些不得不夜間值班的單位銷售，比如消防隊，日本自衛隊。為了打開市場，安藤百福與東京市中心的三越百貨合作促銷，創下了4小時賣2萬份的紀錄，為日本人接受杯面奠定了基礎。因為杯面走的是高價路線，食材包括凍幹法制作的蝦米，叉子也是餐具。東京街頭推廣讓杯面在關東站穩腳跟。1972年2月，日本發生赤軍連劫持人質與警察對峙的淺草山莊事件。因為警察吃了壹杯裹肚面，電視直播，杯面壹炮而紅。
早在方便面發明之前，類似的面食在中國被稱為“壹面”或“傅毅面”(即臺灣省稱之為“意大利面條”)。相傳清朝有個地方官，在家裏招待客人。廚師誤將煮好的雞蛋面放入燒開的油鍋中，只好夾起配湯食用。因為客人們吃完後贊不絕口，這道菜就流傳下來了。
[編輯]制造
就市面上的方便面來說，大部分都是工廠裏機器批量生產的，幾乎看不到手工制作的方便面。因為大部分工廠都是生產包裝的，所以人們大多通過包裝來區分方便面:碗面是用聚苯乙烯(俗稱發泡膠；用碗或紙碗包裝的方便面和杯面用紙杯包裝，其他常見的用塑料或紙包裝。當妳想吃它們的時候，妳可以把它們放進碗裏煮熱水。至於面的種類，最早出現在日本市場，所以早期的方便面大多來自日本的拉面，之後就有了烏龍面等不同種類的方便面。
[編輯]安全是壹個問題
*但是因為方便面附帶的碗的成分是聚苯乙烯，聚苯乙烯本身不耐熱。當它遇到熱水時，往往會和湯混在壹起，凝結在胃壁上，導致它無法正常消化食物。
*調味包也可能保存時間較長，所以添加了大量防腐劑。壹些價格昂貴的方便面通常都含有軟罐頭，這也是壹種保鮮方法。
[編輯]烹飪方法
方便面除了吃的快，在壹些地區還通過煮來吃，比如用普通面條的方式煮方便面。福建金門等地區流行壹種油炸方便面，就是先把方便面煮熟，然後放在鍋裏炸，配菜葉或肉絲吃。
方便面雖然設計是沖好了再吃，但也有人不沖就直接吃。在臺灣省的壹些品牌方便面裏，比如泰國產的“王子面”、“科學面”、“媽咪面”，大多數人只是直接碾碎，拌上調味粉(或者搖勻)當零食。據說這種吃法很可能是小學生發明的。[源請求]
在臺灣省，鹵味攤販有時會把方便面作為材料之壹。
在中國香港，茶餐廳能吃到的“魚丁”是以拌面的形式吃的方便面，把五香肉丁放在上面拌勻就可以吃了；泡面也有不同的吃法，在煮好的泡面上放壹塊奶酪作為配料。
在澳門，妳可以在永安咖啡館吃到最好吃的葡萄牙風味，比如姜黃豬肉、熏鴨胸、鹹牛肉等等。
在韓國，隊鍋也是用方便面做食材。
[編輯]配料
除了面條，大多數方便面產品還含有幹燥成分，如脫水蔬菜和脫水肉類。隨著食品科技的發展，真空包裝的食品調理包也出現在壹些高價方便面產品中。
[編輯]其他
另外，臺灣省有人把盜版軟件光盤叫做方便面。請參考大補充。
[編者]方便面的著名品牌
*臺灣省:統壹、單薇、李瑋、康師傅和王巍。
*中國:白象、華豐、統壹(來自臺灣省)、康師傅、白家粉條(其方便面由粉條制成)。
*中國香港:娃娃面、壽桃牌面王、統壹福字。
*日本:日清食品的“頂呱呱”和“調和杯面”(該產品在中國大陸、香港和中國大陸也有生產和銷售，但質量不同)。
*馬來西亞:MAGGI，金丹面，only，MAMEE。
*南韓:農心的“麻辣拉面”(中國和香港俗稱“麻辣面”)，三陽拉面，三陽拉面，三陽拉面是壹道美食。
*泰國:“媽媽”牌方便面(即在中國內地和香港銷售的“媽媽面”，通常是幹吃的)。
有意思的是，泰國在2005年采用了“媽咪方便面指數”，以媽咪面的銷量作為指標來反映經濟的增減(經濟的增減與媽咪面的銷量負相關)。近年來，泰國經濟發展自1997金融風暴後逐漸提升，媽咪面銷量穩步增長。但是2004年泰國經濟下滑，媽咪面的銷量立馬增長了5%，2005年前7個月增長了15%。這種現象是因為方便面便宜。經濟不景氣的時候，人們買方便面是為了省錢，所以媽咪面銷量大漲。
*印度尼西亞:營多面
*美國:拉曼
[編輯]參見
*王子面(王維)
*科學方面(統壹)
*娃娃臉
*食物
*快餐
*快餐文化
[編輯]外部參考
*對“安藤白夫發明了方便面”的說法有異議。中國和香港在1940年代有方便面，叫“白面”。1950的開始，有白吉面泡面，但是競爭輸了。市場只有日清食品占據。(摘自基順外關於成寶的文章。com。)，參考:雅虎！二十年前！，參考:自己，