節日期間，吃喝是必不可少的，綠豆糕和粽子成了端午節必不可少的食物。
綠豆糕是用熟食做成的餅。首先將綠豆煮熟，曬幹，去皮，磨成成熟的綠豆粉，然後在模具中加入糖粉和香油成型。純綠豆粉做的綠豆糕，顏色較深，味道略腥。黃色漂亮的顏色，大概是加了色素。為了使綠豆糕的口味多樣化，食品廠家添加了不同的餡料，市場上出現了不同口味的綠豆糕。
因為綠豆壹直被認為具有清熱解毒的作用，端午節吃綠豆糕不僅滿足了人們的食欲，更有了整個冬天排出體內毒素的期待，以健康的身體迎接涼爽夏天的到來。由此我大膽設想，多吃綠豆糕排毒防非典應該比板藍根更容易。自古以來就有藥食同源的說法。很多名醫都把預防疾病的第壹藥方列為強身健體，合理的膳食結構是身體健康的前提。基於此，我得出結論，每天吃點綠豆糕，有百益而無壹害。
參考資料:
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端午節的起源:關於端午節的起源有多種說法，如:紀念屈原；紀念伍子胥的理論；紀念曹娥；從三代夏至日節；驅邪月邪日說，吳越民族圖騰祭祀說等等。以上各有出處。根據聞壹多《端午考與端午歷史教育》所列的100多部古籍和專家的考古研究，端午節的起源是中國古代南方吳越人舉行的圖騰祭，早於屈原。但千百年來，屈原的愛國精神和感人肺腑的詩篇已深入人心，所以人們“惜之而悼之，議其言於世，以傳誦千古”。所以紀念屈原的理論影響最廣最深，占據主流地位。在民間文化領域，中國人把賽龍舟和在端午節吃粽子與紀念屈原聯系在壹起。
端午節習俗:掛鐘捉鬼是端午節的習俗。在江淮壹帶，家家掛鐘驅邪。
唐開元皇帝從歷山回宮，瘧疾肆虐。他夢見壹大壹小兩個拖油瓶穿著紅色的無襠褲，光著腳，在偷楊貴妃的香囊和明朝的玉帝。繞著寺廟跑。大鬼穿著藍色的長袍，戴著藍色的帽子，光著腳。抓住小鬼，挖出他的眼睛，吞下壹個。明太祖賀文，大鬼奏天，臣姓鐘馗，即願為陛下驅邪。皇帝醒來後，瘧疾痊愈，於是做了畫家吳道子。我根據夢裏看到的，畫了壹個鐘馗捉鬼的形象，命令所有的人在端午節的時候貼出來，以驅邪。
掛艾葉菖蒲:在大廳懸掛艾葉，剪成艾力虎的形狀或剪成老虎的絲帶，貼上艾葉，婦女們競相佩戴以驅邪。用菖蒲作劍，插在門榻上，有驅鬼的神奇功效。在端陽節，家家戶戶都用菖蒲、艾葉、石榴花、大蒜、龍船花做成人形，叫做艾人。吃菖蒲可以長生不老，可以長生不老。漢武帝想當師傅，有壹次吃了兩年菖蒲。
賽龍舟:當時楚人對聖人屈原之死戀戀不舍，所以很多人劃著船去救他們，這就是賽龍舟的由來，然後每年5月5日劃龍舟來紀念。劃龍舟驅散河裏的魚，以免吃了屈原的屍體。比賽的習慣盛行於吳越和楚國。
臺灣省開始有幽州賽是在清乾隆二十九年，時任臺灣省知府的蔣在臺南市鶴溪半月池舉辦的壹場友誼賽。目前臺灣省每年5月5日舉行賽船，香港有賽船。最近英國人也效仿我國，組織了鬼隊舉行比賽。
據近代著名愛國學者聞壹多《端午考》記載:“端午節原是吳越人舉行的圖騰節日，賽龍舟是壹種半宗教儀式。半娛樂性節目。”
四五千年前，生活在原始圖騰社會的水部落的人們受到蛇、蟲、病、洪水的威脅。為了抵禦這些自然災害，他們崇拜想象中的強大的龍作為他們的祖先和保護神(圖騰)，並將船建成龍的形狀並繪有龍的圖案，每年端午節舉行比賽。為了表示對龍的尊重，也表示自己是龍的傳人，龍的傳人。
吃粽子:五月五日，荊楚的人們煮糯米或蒸粽子餅，扔到河裏，作為對屈原的祭品，所以他們把糯米扔在竹筒裏，怕被魚吃掉。後來，他們逐漸用粽子葉包裹的大米代替了竹筒。筆跡！！！望采納！！！！