壽縣景點
正陽關老街
正陽關位於壽縣西南約30公裏的淮河、淠河、潁河交匯處。七十二水歸正陽？被稱為。正陽關，原名營口、師洋、師洋、淶源鎮、古力鳳陽府，現屬壽縣。正陽鎮有很多文物古跡。除西門外，清朝同治年間修建的東、西、北、南四座城樓全部拆除，東、南、北三門依然存在。嵌在大門拱頂上的石雕是這座古鎮的見證。明清古民居隨處可見，仿古？四合院？，精致別致？繡樓？57條有趣的街巷。
淮南王墓
在壽縣城北兩公裏的八公山南麓，靜靜地躺著壹位古人。他就是漢懷南王劉安。漢懷南墓是壹座高大的鬥形墓，周長1.20米，墓地面積2366平方米。墓室四周有1米高的青石擋土墻。墓前有清代安徽使節吳坤題寫的文字？漢代淮南王墓？碑的壹面刻著字。劉安的陵墓面朝死水，背靠青山。淮南劉安家族墓地是全國重點文物保護單位。
珍珠泉
珍珠泉位於八公山壹側的鳳凰山腳下。明代嘉靖《壽州誌》裏有沒有上傳？壽陽八景？第壹個景點。無論春夏秋冬，幹旱下雨，泉水壹年四季源源不斷。泉水湧出時，泉池中會不斷飄出壹串氣泡，看起來像珍珠。所以人們稱這只眼睛為古泉？珍珠泉？。
隱賢老街
鄞縣古街，青石板上凹陷的腳印印證著歷史的悠久。古街南端有趙策烈士墓，使鄞縣人保持了緬懷先烈、不忘挖井的優良傳統。西河灘長約7.5公裏。西沙公園？它的名聲是黃沙、鐵沙資源豐富，防護林沿河延伸，是人們夏季納涼、休閑的好去處。
銀仙臺古山岸
泰山古寺位於古鎮西南，是壹座千年古寺，建於唐憲宗元和十壹年。由於歷史悠久，它已經被士兵毀壞了。原寺規模及僧尼更替情況，已無從考證。該寺重建於清道光十二年(1832)，1991年毀於水。寺院住持聖德法師和弟子們在各級政府和社會各界朋友的支持下，通過各種方式募集捐款，修復古寺。占地36畝，是鄞縣古鎮36座古剎中唯壹幸存的壹座，也是壽縣唯壹壹座有佛像和楚尼的寺廟。廟裏有30尊大小不壹的佛像。
孔廟
壽州夫子廟位於壽春鎮西街中段。建於唐朝，遷都元朝。現存明清古建築面積5739.05平方米。是安徽省現存最大的孔廟，全國重點文物保護單位。經過維修，建築物和構築物基本保存完好，包括供奉孔子及其弟子的大成殿、輔教坊、明倫堂、壽州碑廊等，具有較高的文化價值。
安風堂
安豐堂，古稱少皮，距壽縣30公裏，是中國水利史上最早的大型池塘灌溉工程之壹。兩千多年來，安風堂屢興屢廢。新中國成立後，安豐堂經過多次修繕延續，成為淠史杭灌區的反調節水庫。安豐堂周長24.6公裏，面積34平方公裏，最大庫容6543.8億立方米，灌溉面積63萬畝。1988 65438+10月13、國務院公布安豐堂為全國重點文物保護單位。
手鮮的風味小吃
牛肉湯和羊肉湯
牛肉湯和羊肉湯是老壽州人早期流傳不可或缺的飲食，方便快捷，營養豐富，味道鮮美。今天，它仍然是大眾的最愛。牛肉湯是將最好的牛肉煮至熟透，冷卻後切成小塊。將切碎的紅辣椒、切碎的細香蔥、姜末、胡椒和鹽放入壹個大鍋中，煮沸以制成湯。吃的時候把牛肉和粉條壹起在沸騰的湯中沖洗幹凈，撈出來放在碗裏，澆上湯汁，撒上香菜粉。這種湯融合了牛肉的鮮味和辣味，是人們百吃不厭的傳統快餐。同理，把牛肉換成羊肉也成了另壹種美味快餐？羊肉湯。
羊頭肉
壽州羊頭肉配料精細，口感醇厚。制作羊頭肉的原料必須是剛宰殺的新鮮羊頭，經過脫毛、清洗、煮制、悶制、去骨、展平、冷卻等工序，才能成為扁圓的成品。這裏的羊頭肉和北方的白水羊頭肉不壹樣，是涼性食物。吃之前，用鋒利的刀把扁實的肉餅切成薄片，放在盤子裏，用香油、醬油、蔥花、胡椒粉、胡椒粉做成調料。吃的時候把羊肉片蘸著調料吃。食物和酒是最好的。
豆腐
豆腐腦是？八公山豆腐？多種食品系列，由優質大豆磨制成的豆漿，處於固體豆腐和液體豆漿之間的半固體狀態，潔白細膩，清香爽口。用扁銅勺從特制的壇形陶罐中取出，放入碗中，加調料食用。和壹般的豆腐腦不同的是，它在碗裏還能保持壹定的形狀，稍微攪拌壹下就會變成壹塊塊的？漂湯？不會是那種細糊。這是壽州街頭的特色小吃。吃之前還可以加入不同的配料做成不同口味的豆腐。有鹹豆腐、甜豆腐、辣豆腐、牛肉豆腐、羊肉豆腐、粉絲豆腐等等。
營救
？來到八公山腳下，壹定要吃？救援？。？這是當地人的口頭禪。意思是壽州八公山腳下的救援很好吃，不嘗會後悔。
搶救用的是面粉、糖、豬油，還有桂花、青紅絲等幾十種輔料。這種扁圓餅以酥油為餡，內外形成數十層酥脆薄皮，內陷處有冰糖、臘菊、核桃仁等裏料。吃起來脆而不硬，油而不膩，清香爽口。圓、金黃、脆、甜的救援，成為招待客人、饋贈親友的佳品。
壽縣的地方特產
八公山紫金硯
八公山盛產紫石。據說是補天女神煉制的五色石留在了八公山上。因石身多呈紫色，故稱紫石，八公山亦稱紫金山。
八公山紫金硯是壹種著名的歷史硯。北宋萬度《雲林石譜》記載:？壽春地區壽春縣，紫金山石出土時，呈紫紅色，雕成硯臺，墨色很深，敲擊有聲。俞家的老風硯，極薄極輕，都是古代的東西。。專家推測，八公山紫金硯的制作始於漢代，盛於唐代。因為八公山位於壽州，所以八公山紫金硯又叫壽州紫金硯。
徐昊蘇力
八公山位於淮河中遊南岸，壽縣北部。山下耕地1.2萬畝，其中果樹9000多畝，在安徽很有名？萬畝果園？主要的果樹品種有哪些？八公山？酥梨？安農？桃子。八公山酥梨，又名？郝偉？酥梨，原產淮北碭山，已種植200多年。八公山酥梨圓形，果皮黃色，有糯性光澤，果肉白色，無渣，酥脆爽口，香甜多汁。八公山酥梨含可溶性固形物12%-15%。1989年，八公山酥梨在全省水果評選會上獲獎。安徽省優質水果？；1991年，獲得省內同類水果評比第壹名；1997年再次被省水果評選會授予？安徽省優質水果？。
壽縣板橋草席
席草，江淮地區常見的燈芯草，是編織睡墊的主要原料。板橋草席的發展始於20世紀60年代初。種草鎮從板橋發展到以其為中心的7個鎮，種植面積達6萬畝，周邊城鎮全部集中在板橋進行加工貿易。板橋草席國內貿易量居全國首位，約占60%的市場份額，年產草席2000萬張，外貿出口草席6萬張。草席種植加工年產值總額7.35億元。
香草壽州
在壽縣洪集以東的壹塊土地上，有壹種芳香的植物，即壽州香草。壽州香草是兩年生草本植物。莖圓中空，高約壹米，葉對生，花柄長，形似芝麻節。每年9月播種，次年4月收獲，滿城飄香。端午節時，家家戶戶都用曬幹的草藥剪成不同形狀的香囊，以防臭、驅蟲、防汗。
壽州香草，壽縣人也叫它？香草的嗎？。據說離家鄉越遠，它的香味就會越濃，因為它生長在楚兵戰死的地方，是被他們忠誠的靈魂所改變的。楚人雖然離開了家鄉，但永遠不會忘記在天之靈的英氣。從香(鄉)草？因此得名。
柴胡長壽
八公山產柴胡歷史悠久，享有盛譽。清光緒十六年(1890)，編纂《壽州誌》。食物記錄？財產？毒品》記載其特點:？莖葉豐滿細嫩，枝繁葉茂。？這和八公山的地理環境是分不開的。八公山土壤由石灰巖組成，山坡和山麓為黃土和紅壤。另外，這裏屬於亞熱帶半濕潤氣候，光、熱、水等資源豐富，非常適合柴胡的生長。外省的柴胡花期壹般在農歷的6-8月，而八公山的柴胡花期比外地早壹個月左右。從藥效來看，清明節末采摘的莖葉最好，而且是在開花的時候采摘。華虎？第二。北柴胡變種八公山因為藥效高，質地好，很受藥師歡迎。守柴湖？。
正陽關？三味？
正陽關位於淮河中遊的淠河交匯處。港灣縱橫交錯，航道曲折，潮濕的環境孕育了大面積的濕地、蘆葦和許多動植物。其中的蠍、蠍、艾草被稱為？正陽？三味？。
毽子，俗稱？仙姿？產於正陽關附近的淮河，與沿海或國外的不同。形狀像蛤蜊，殼狹長，肉嫩。不管紅燒還是燉，都好吃。
蠍子是壹種兩棲候鳥，因其味道鮮美、皮軟骨脆，壹直很受歡迎。隨著護鳥意識逐漸被人們接受，這種？好吃嗎？不再列出。
正陽關的艾蒿香味濃郁，茵陳蒿香味清淡。有獨特的藥香，壹年四季都可以吃。春天吃蒿芽、蒿頭，夏天吃蒿苔，秋冬吃蒿根。
？天順？醬菜
壽州東街是百年品牌？天順醬園？在幾十種醬料和配菜中，天順醬油和天順香醋非常有名。最具代表性的產品有哪些？辣椒絲？然後呢。八寶？。
天順醬園的辣椒絲，鮮紅，細如發絲，麻辣香甜。它們之所以有這樣的品質，除了特殊的加工工藝，還因為生辣椒具有皮薄肉厚的特點，曬幹後能保持原有的肉質。八寶菜由鹹、甜、脆、香八種不同的原料配制而成，集多種口味於壹體，改變了北方配菜鹹味濃的缺點，吸收了南方配菜甜味的優點，包容性強，鹹中帶微甜，與幹荷葉壹起散裝銷售。幹荷葉的特殊香味，配上配菜的原味，是它的獨特之處。
冰魚
銀魚的古稱？蛤蜊魚？也被稱為？銀花？面條魚？。最適合釣魚後立即烹飪食用。如果幾個小時不處理，會慢慢變成清水。因為它是如此的嬌嫩，所以漁民在捕魚後必須立即把它放在墊箔上，在陽光下暴曬以制成幹銀魚，並在投放市場前包裝好。隨著科學技術的發展和市場需求的增加，冷凍鮮銀魚應運而生。傳統方法制作的銀魚幹可以保存很長時間，可以隨吃隨取，最適合家庭日常使用。無論是幹銀魚還是鮮銀魚，它們的營養成分和美味都是壹樣的，可以做成炒、燉、湯等多種美味。
瓦夏
瓦埠湖出產的白蝦，在清朝曾被列為貢品。為了和普通白蝦區別，特意拍的。蝦？。
瓦蝦長5 ~ 8厘米，殼銀白色，略晶瑩，腹部有壹條淺棕色條紋。殼薄，肉多，嫩。它和壹般的海蝦、河蝦最大的區別就是煮後表皮不會變紅，依然白潔如玉。如果拿活蝦去頭去殼，蘸點香醋和香油，會很香很好吃，最好配酒。清炒蝦仁、蔥爆蝦仁、鹽焗蝦、熟食炒蝦仁，都是異常的好吃。還可制成蝦幹、蝦肉、蝦片、蝦醬，貯運不失其鮮香品質。
八公山豆腐
壽縣八公山是豆腐的發源地。豆腐被稱為？東方冰片？距今已有兩千多年的歷史，發源地在壽縣。淮南王劉安是西漢大帝始祖劉邦的孫子。他的封地在壽春(今安徽省壽縣市)，八公山在壽春城的邊緣。劉安雅擅長道教，想長生不老。他不惜招募方士，其中著名的有蘇飛、李尚、田友、雷波、吳波、金昌、毛貝、左浩等。小八？。劉安在八位大師的陪同下，登上北山，建造了壹座煉長生不老藥的熔爐。他們占領了這座山？珍珠？大全？賽馬？豆汁是用三清泉的清水磨出來的，丹苗是用豆汁種出來的。沒想到煉金術失敗了，豆汁和鹽融合成了壹個又香又誘人又白嫩的東西。當地膽大的農民吃了，但是很好吃，所以取名？豆腐？。北山從此改名？八公山？劉安也在不經意間成為了豆腐的始祖。
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