黑芝麻，在我們的日常生活中可以被列為“保健食品清單”，是平民最接地的滋補食品。古籍中關於黑芝麻的記載可以追溯到炎黃時期的醫書《神農本草》。“胡馬，又名巨生，填五臟，益氣，長肌，填髓腦。長期服務，輕身不老”。對於女性朋友來說，長期吃黑芝麻的美顏，對於延緩衰老很受歡迎。長期食用黑芝麻，能保持皮膚柔軟、細膩、光滑，具有潤膚的作用。自古以來，黑芝麻經常作為壹種重要的配方出現在各種美容補品中，如九蒸九曬黑芝麻丸。
氧化是指氧氣與其他物質元素發生化學反應，就像削蘋果，放在空氣中壹段時間就會氧化變黃，皮膚氧化後很容易變得暗淡無光，長時間會使皮膚松弛、衰老、起皺紋。但是，抗氧化不是針對空氣中的氧氣。空氣中的氧氣以分子的形式存在。雖然很活躍，但相對穩定，不會對皮膚造成太大傷害。“抗氧化劑”真的直面“自由基”。
富含維生素E，是壹種有效的抗氧化劑，能防止體內不飽和脂肪酸的過度氧化，防止皮膚出現早衰斑(長壽斑)，有效防止褐色色素沈積在皮膚中，防止臉上出現褐色斑點和斑塊；維生素E還能促進細胞分裂和再生，延緩細胞衰老，恢復皮膚彈性。堅果中含有的多種氨基酸，如維生素A、D、K、鐵、磷、鋅、錳等。對促進頭發和指甲的生長、防止脫發和過早白發、防止皮膚幹燥粗糙和過早衰老有很大作用。
黑芝麻富含維生素E，是第壹種富含維生素E的蔬菜食品，黑芝麻富含維生素E，含量達到每100克50毫克。維生素E是壹種非常強大的抗氧化劑，能有效清除體內自由基，從而起到美容養顏、延緩衰老的作用。