磷酸是壹種不飽和脂肪酸，由α-亞麻酸、植物甾醇酯、月見草等成分制成。這種油酸在體內不被酸化，可以說是植物油中最容易被人體消化吸收的。
磷酸是月見草種子的提取物，富含γ亞麻酸、甾醇、黃酮類等營養成分，能抑制膽固醇和甘油三酯的吸收。
黃花磷酸的作用:
黃三葉油酸能有效溶解沈積在血管壁上影響血液循環的“膽固醇硬化斑塊”，將這些廢物排出體外，從而降低血脂，改善血管彈性，保護心腦血管健康。
磷酸能穩定心血管功能，加速血脂消耗，抑制糖原向脂質轉化途徑。還會影響體內脂肪酶的活性，從而減少食物中脂肪的吸收，更好地控制血脂狀況。
磷酸是人體必需脂肪酸之壹，但人體自身無法合成，只能從外界獲取。磷酸能有效清除自由基，防止細胞壁損傷，調節血液中膽固醇和甘油三酯水平，避免血脂升高，預防動脈粥樣硬化等並發癥。
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