所以夏天的菊花茶壹定要密封，冷藏保存。在做花茶之前，要盡量把茶葉洗幹凈，也就是先用開水沖泡，然後把水倒掉大約10秒，讓藏在花蕊裏的蟲子大部分被沖走，再正常沖泡。
擴展數據:
帶著泡沫喝，變綠了就不喝了。菊花茶富含黃酮類化合物，具有良好的抗氧化性能，能幫助人體消除自由基，具有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種保健功效。
但黃酮類化合物很不穩定，容易氧化，使茶葉失去原有的黃色，變成綠色，保健功能也會下降。所以菊花茶要現泡現喝，最好不要放太久。
用開水沖泡最好不要加冰糖。壹杯菊花茶，壹般選取5朵左右的菊花，加入適量的開水，壹般重復5-7次。專家認為，對於糖尿病患者、高血糖患者和脾胃虛弱的人，菊花茶盡量不要加冰糖。
人民網-菊花茶功效更多。菊花茶要泡著喝。