吃動物血有什麽好處？動物血液的功效和作用

動物血液資源非常豐富，主要有雞鴨鵝豬血，尤其是豬血。豬血、鴨血、雞血等動物血是理想的補血產品。它們含鐵量高，易被人體吸收利用，可防治缺鐵性貧血，還有助於通便。此外，動物血液還能清除腸腔內的泥沙和汙垢，凈化灰塵、金屬顆粒等有害物質，是人體汙垢的“清道夫”。1.牛血主要用於治療血痢。牛血味鹹、性平、無毒，有補血、調血的功效。牛血富含蛋白質、維生素、酶等營養物質，主要用於治療痢疾、脾胃虛弱、血虛閉經。將新鮮牛血攪拌均勻，加適量鹽煮熟或蒸熟，可治血痢、血便。2、羊血有活血化瘀的功效。羊血味鹹，有活血補血、止血化瘀的功效。羊血中的主要成分除了含有4/5的水分外，還有各種蛋白質，主要是血紅蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白和少量的纖維蛋白。此外，羊血中還含有少量的磷脂、膽固醇等脂質和葡萄無機鹽，可治療血痢、便血、脾胃虛弱、血虛閉經等疾病。3、雞血可以促進排便。雞血有促進腸蠕動，清除腸腔內泥沙和汙垢，凈化灰塵、金屬顆粒等有害物質，避免累積中毒的作用。雞血中含有凝血酶，能使血液溶膠狀態的纖維蛋白迅速生成不溶性纖維蛋白，使血液凝固，故有止血作用。雞血還能為人體提供優質蛋白質和多種微量元素，對營養不良、腎臟疾病、心血管疾病及調養有益。4、鴨血有解毒補血的功效。煮熟或蒸熟後食用鴨血，可解決失血、婦女潮熱、血熱、中風頭暈、藥物中毒等癥狀。5.豬血有吸塵的作用。豬血含有多種無機鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷，這些元素都是人體不可缺少的。據分析，每100克豬血中含有45毫克的鐵，比肉類中的鐵高出100倍。研究證實，豬血漿蛋白被人體消化吸收後，可分解成壹種解毒、潤腸的物質。這種物質與侵入腸胃的粉塵和有害金屬顆粒發生化學反應，迅速隨糞便排出體外，從而有效消除粉塵毒物對人體的危害。