谷雨的由來

谷雨是二十四節氣之第6個節氣，春季的最後壹個節氣，於每年公歷4月19日—21日交節。谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於谷類農作物的生長。

壹、谷雨的由來：

谷雨的由來在古籍中是這樣解釋的，《月令七十二候集解》中說，“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也，蓋谷以此時播種，自下而上也，故此得名。”

這句話的意思是三月中旬，雨水以後使得土地變得肥沃，適合谷子等作物的播種，播種以後又迎來新時節的降雨，適合谷物生長。所以以後谷物的播種在這個節氣了，兩件事物自下而上便有了“谷雨”這個節氣名字。

古代谷雨將谷和雨聯系起來，蘊含著“雨生百谷”之意，也反映了“谷雨”的農業氣候意義。

二、谷雨的“三候”

每個節氣都有三個代表性的物候，谷雨的三候是：

壹候萍始生：

這裏的萍指的是浮萍，浮萍這種植物是在水中生長，而且耐受不住寒霜，所以到了谷雨時節溫度上升加上雨水充足，浮萍就獲得了適合生長的環境開始生長了。

二候鳴鳩拂其羽：

這裏的鳴鳩指的是布谷鳥。鳴鳩拂其羽是說布谷鳥開始梳理自己的羽毛。因為布谷鳥能夠感受到天氣的變化，壹旦溫度適宜後就會來到北方生活然後開始整理羽毛開始求偶。而谷雨時節的溫度正好適合布谷鳥，所以便有了谷雨時節鳴鳩拂其羽的說法。

三候戴勝降於桑：

這裏的“戴任”即戴勝鳥，“桑”指桑樹。因為谷雨時節是戴勝鳥繁殖的時候，而它的窩又建在桑樹上。所以就有了谷雨戴勝降於桑的這壹現象。

三、谷雨的習俗：

1、賞牡丹

牡丹花集體盛開的節氣正巧是在谷雨前後，因此牡丹花也被稱為谷雨花。所以古人們在谷雨時節賞牡丹花成了壹種習俗，古人雲“谷雨三朝看牡丹”。在現代，牡丹也是常見花，所以谷雨賞牡丹習俗也壹直延續到了現在。

2、采茶

傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什麽天氣，人們都會去茶山摘壹些新茶回來喝。谷雨茶有別於平時任何壹種茶，是寄寓了壹種向往健康平安的民俗心理的茶。

4、吃椿

谷雨前後是香椿樹萌發嫩芽的時節，每到這個時候菜市場就能看到椿芽的身影，我們家也會在那個時段買來很多的椿芽，可以炒著吃，也可以腌著吃。

而在古代香椿樹常常被視為長壽的象征，所以谷雨時節采集椿吃椿變成了壹個習俗，也是對自己和家人的壹種祝福。

5、祭海

因為我國獨特的地理位置及氣候，深海魚蝦遵循季節洄遊的規律，每到谷雨這壹天就湧至山東膠東半島近海區域的水域，因此這裏的漁民中流傳有“谷雨百魚上岸”的說法。所以就出現了谷雨節祭海的習俗。