生活在農村裏的朋友，或多或少都吃過壹些野菜、野果，特別是生活在90年代以前的人，更是沒少吃，那時候農村的生活條件很差，常常吃不飽飯，所以許多在農村生活的朋友，不得已用采摘野菜野果來吃，而如今雖然生活條件好了，但野菜野果也成了農村生活的壹部分，而且現在人們也提倡健康食品，這野菜野果自然就越來越受歡迎了。
說到野菜，那可真是太多了，有香椿、薺菜、馬蘭頭等常見的，也有鼠麯草、黃鵪菜等不常見的，由於我國地大物博，每個地區的人吃過的野菜也不壹樣，今天筆者就給大家分享壹種比較特別的野菜，它是壹種花，可能有些地方的朋友就沒有吃過。
農村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家門口，壹大片的野菜可以摘來吃。但是農村中的這麽多的野菜，妳都見過？都吃過嗎？都知道它們的功效嗎？農村這樹滿身是刺，它的花卻是上佳野菜，如今30元壹斤成稀罕貨，我想大家應該不了解吧，不過不要著急，現在大家壹起和我來了解壹下這些神奇的野菜吧。
說到這種野菜，就不得不說壹種樹，在以前的時候它還挺遭人厭的，這種樹就是“刺槐”，壹聽名字，很多朋友應該就能猜到它為何遭人厭了，因為它這刺槐滿身是刺，而且它的刺還不是很明顯，很小，但是若是不小心碰到的話，那可是非常疼的，所以在以前的時候，許多調皮的農村娃都不敢怕這種樹。
刺槐在我國也算是壹種比較常見的樹種了，不管是人工種植的，還是野生的，幾乎是遍及我國各個省市，尤其以山西、陜西、河北、河南、山東、湖北、四川等省最為常見，多生長於農村的路邊、田邊、向陽的山坡等地。
雖然這刺槐滿身是刺，確實遭到壹部分人的討厭，但是更多的人則是很喜歡它，因為這刺槐身上的刺有時候確實會傷到人，但是其本身的價值還是不小的，其壹就是這刺槐的木材材質材質硬重，抗腐耐磨，在以前的時候常被砍來做成各種農具。
其二就是這刺槐的花還是壹種非常好的野菜，也是過去農村老壹輩農民朋友很喜愛的壹種上佳野菜，筆者記得小時候壹到4月左右，村裏的老人家就會提著籃子或是背著背簍去野外采摘刺槐花，刺槐花的吃法有很多，比如刺槐花炒雞蛋、刺槐花肉丸子、腌刺槐花等。
所以在以前的時候，農村裏也有很多人會在自家院子或菜地裏種上那麽壹棵刺槐樹，就是為了專門采摘它的花來吃。
而這刺槐花不僅可以作為野菜來食用，更是有著很好的藥用價值呢，據《中華本草》所記載，刺槐花可作草藥入藥，具有清熱、涼血、止血、抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。
此外在現代研究還發現，這刺槐花還有著養顏美容、維持體型、保護腸胃的功能，所以又被稱作“腸道衛士”。不過筆者得提醒的壹點是，刺槐花雖然可以食用，但是刺槐種類比較多，其中壹些還有毒，所以不認識的話可別隨意采摘來吃哦，而在可食用的刺槐花當中，以洋槐花味道及營養最好。
以前農村裏野生的和種植的刺槐還很多，基本到了季節就可以去采摘刺槐花愛吃，而如今有農村建設等各種原因，刺槐樹葉是越來越少了，想吃刺槐花也不容易了，有些地方甚至還得去買才能吃到，據筆者所了解，有些地方由於刺槐樹減少，這刺槐花都賣到了30元壹斤左右，算是壹種稀罕貨了。
讀者朋友們，妳吃過刺槐花嗎？妳們還知道刺槐花有什麽樣的吃法嗎？歡迎留言交流哦！
好了，今天這篇文章到這裏就結束了，妳們有沒有認真看呢？有什麽想說的都可以在下面評論哦！我在評論區端著小板凳坐等妳們哦。
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