千和味業在傳承中國古老釀造工藝的基礎上，精選非轉基因優質原料，采用國際先進發酵技術和現代智能設備，充分利用天府之國獨特的氣候、水源、微生物發酵優勢，精心釀造了千和味頭原味醬油、千和沃醋、千和味有機醬油、千和味有機醋，堪稱中國優質健康醬油和醋的典範。
何謙葉巍始終秉承“忠、孝、誠”的核心價值觀，堅持以振興民族食品產業、提升人類生活品質為己任，做安全的食品，釀造更好的口感，目標是將何謙打造成高品質健康調味品第壹品牌。
氨基酸態氮含量:1.20g/100ml(超)鈉含量:5986mg/100ml購買參考價:28.8元/500ml380天相比於180天，醬油口感更醇厚鹹，但入口略鹹。
擴展數據
購物技巧
釀造醬油的首選
釀造醬油是以大豆(或脫脂大豆)、小麥和(或麩皮)為原料，經微生物發酵制成，其執行標準號為:GB 18186-2000，而配制醬油是以釀造醬油、酸水解植物蛋白調味液和食品添加劑制成的液體調味品，其執行標準號為:SB 65438。？
看沖泡方法
醬油壹般分為高鹽稀態和低鹽固態兩種釀造方式。高鹽稀態是傳統的釀造工藝。使用的原料是大豆和小麥，比較精細，需要發酵時間長，口感好。低鹽固態醬油的原料是大豆和麩皮，快速釀造口感不夠好。因此，高鹽稀態工藝釀造的醬油質量較好。？
看醬油水平
醬油質量等級的相關指標中，最重要的是“氨基酸態氮”的含量。這個指標越高，醬油中氨基酸含量越高，醬油質量越好。每100 ml醬油，氨基酸態氮含量不低於0.8 g，壹級醬油不低於0.7 g，二級醬油不低於0.55 g，三級醬油不低於0.4 g。