薄荷或薄荷屬屬於唇形科，包含大約15至20種植物物種，包括薄荷和留蘭香。薄荷是留蘭香和水薄荷的混合物，因此相似。薄荷含有更多的薄荷醇，因此氣味比留蘭香更濃，顏色略深，毛發少。它是壹種流行的草藥，人們可以在許多菜肴和輸液中使用新鮮或幹燥的草藥。
具有抗氧化、收斂、防腐、鎮痛、抗炎、止癢、止吐、驅風、驅蟲、發汗、抗過敏、抗痙攣、止痛、防輻射等功效。
它在不同的語言中有不同的名稱，如馬拉地語名稱(Pudina)，英語名稱(綠薄荷，花園薄荷)，印地語名稱(Podina)，馬拉雅拉姆名稱(Pudina)，孟加拉語名稱(Pudina)，緬甸名稱(Bhudina)，加拿大名稱(Chetni-maruga)，阿拉伯名稱(Phujanaj)。但在許多或所有的印度語言中，它通常被稱為pudina。
維生素和礦物質含量維生素:A, C, B1, B2, B3, B5, B6，葉酸
礦物質:鈣、鐵、銅、鎂、錳、鋅、鈉、鉀
酚類化合物是植物中普遍存在的壹類次生代謝物，是壹類具有生物活性的化合物，其分子大小和復雜程度超過8000個，至少有壹個芳香環，並帶有壹個或多個羥基。這些化合物在其天然來源中通常以酯和苷的形式出現。
薄荷油主要由薄荷醇(37.4%)，醋酸薄荷酯(17.4%)和薄荷酮(12.7%)組成。-其他藥理活性成分包括苦味物質、咖啡酸、黃酮(12%)、聚合多酚(19%)、胡蘿蔔素、生育酚、甜菜堿、膽堿和單寧
葉中含有類黃酮苷、羊草苷、木犀草苷7- o -蘆果苷、橙皮苷、異果黃素、薯蕷皂苷、羊草醇7- o -葡萄糖苷、納瑞蘆丁等，還含有迷叠香酸、藍氮烯、膽堿、胡蘿蔔素等。屬性
味道——Katu(辛辣) 品質:輕盈易消化，幹燥，強烈 消化後品嘗對話- Katu(辛辣) 效力——Ushna(熱) 對三葉草的影響-減少kapha和vata dosha，安撫pitta(意為安撫所有三種類型的薄荷的用途、益處和應用
1)用新鮮的普迪納葉汁和水漱口，以減輕口腔異味和治療牙齦炎癥。
這種植物也被用於化妝品配方中，作為芳香成分和皮膚調節劑。
普迪納被用於世界各地的許多菜系，以提高菜肴的味道。
胡椒薄荷的葉子被用作花藥，有助於食物的消化。
5)普迪納鮮葉汁，配合蜂蜜服用，每劑5 - 10毫升，治咳嗽、咽痛。
薄荷油蒸汽被用作呼吸充血的吸入劑。
7)將植物加工後的1-3滴油與熱水壹起使用，治療消化不良，緩解絞痛。
8)薄荷茶用於治療咳嗽、支氣管炎和口腔黏膜和喉嚨的炎癥。