壹般市場上都有生大麥出售。
芡實茶能祛濕健脾。
原料:薏苡仁、芡實、綠茶。
練習:
1.幹薏苡仁、芡實和綠茶。
2.然後燒開水當茶喝。
功效:飲用芡實茶有健脾祛濕、利水消腫、舒筋活絡、除痹清熱排膿的功效。其中薏米是最有名的祛濕食物，芡實有利於健脾。早晚壹杯含薏米、芡實的薏仁茶，可以祛濕健脾。
生薏苡仁性寒，利水滲濕最佳。能祛濕祛風、清熱排膿、除痹止痛，對小便不利、水腫、風濕疼痛、痛風、痰熱咳嗽有明顯療效。“但要註意，脾胃虛寒的人不宜生吃薏苡仁。使用前最好炒薏米。”唐靚(第壹人民醫院南沙分院中醫科主治醫師)說，炒薏苡仁是將薏苡仁用文火炒至微黃、微焦、微香，脹時即可。
炒後薏仁藥性更平和，健脾止瀉作用比生薏仁更持久。是治療脾虛濕盛，泄瀉的良藥。
延伸資料薏仁味甘，微寒，主要有以下功效:
1，美容護膚
薏米的主要成分是蛋白質、維生素B1和B2，具有平滑肌膚、減少皺紋、消除色斑的功效。長期飲用可治療褐斑、雀斑、水皰，使斑點消失，滋潤皮膚。而且能促進體內血液和水分的代謝，有利尿和消除水腫的作用，也是壹種飲食品。
2.降低血糖和血壓
薏苡仁水提取物經小鼠腹腔註射可顯著降低血糖濃度，並從中分離出三種有效成分，即薏苡多糖A、B、C。這些成分可導致正常小鼠和四氧嘧啶誘導的高血糖小鼠低血糖。靜脈註射薏苡仁可使家兔血壓暫時下降。
3.抗腫瘤
薏苡仁丙酮提取物對小鼠腹腔註射也能抑制ECA的生長，這種抗腫瘤活性可轉移到溶於石油醚的酸性部分。如果皮下註射，腹水會變得透明，腫瘤細胞幾乎消失，但這部分的毒性相應較高。薏苡丙酮提取物對宮頸癌14(U14)和腹水型肝癌(HCA)實體瘤也有明顯的抑制作用。
4、潮濕
《本草綱目》記載薏苡仁健脾胃，補肺清熱，祛風勝濕，養顏保容，使人強身益壽。其他古代醫書也記載了薏苡仁的祛濕功效:“薏苡仁利水健脾；舒筋除痹；清熱排膿。主要水腫；腳氣；尿滴；濕熱疾病；腹瀉伴腹瀉；風濕痛；肌腱攣縮；肺癰；腸癰；扁平疣。"
濕氣重的人會引發很多疾病，如痤瘡、腳氣、風濕病等。薏米之所以被視為祛濕佳品，是因為它不僅能祛濕，還能改善很多濕氣重引起的疾病。
既然薏仁有祛濕的功效，那麽薏仁應該怎麽吃呢？其實用薏米泡茶或者煲湯都不錯。下面介紹兩種薏米的制作方法。
參考資料:
人民網《薏仁茶祛濕效果更好，教妳自制芡實茶》
人民網“夏天炒生薏米效果更好”