在《本草綱目》中，也推崇“藥食同源”的說法，認為吃藥延年不如無藥 養生 。
書中記載了很多食療 養生 的內容，在這簡單的著重介紹兩項：壹是喝粥 養生 ，二是豆類食品。
食粥 養生
食粥 養生 在我國有著很悠久的傳統，粥在古代稱之為“糜”，說起粥，古代還有相關的詩詞記載，宋代詩人陸遊曾著《食粥》之詩傳世：
世人個個學常年，不悟長年在目前；我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。
簡單說這首詩推崇的是食粥可以 養生 長壽，李時珍對於粥療法也相當推崇。粥得谷物之精華，能暢胃氣，生津液，而且容易消化，特別適合於老年人和脾胃虛弱之人。
《本草綱目》盛贊粥極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。並告誡世人：“大致 養生 求安樂，亦無深遠難知之事，不過寢食之間爾……故作此勸人，每日食粥。”
秋季養肺護肝也最宜喝粥。如百合銀耳粥，有滋陰潤燥、防暑清熱、對腸道問題亦有幫助。包括蓮子百合八寶粥，除了百合銀耳粥的部分功效，還可以清心安神，再比如荷葉粥，對於濕熱、濕氣重，濕濁型的腹瀉也很好。
食豆 養生
在膳食 養生 方面，還推薦壹類保健防病之佳品，那就是豆類食品。
《本草綱目》記載：“大豆，味甘，性平，無毒”。大豆是現有農作物中蛋白質含量最高的作物。還具有益氣健脾、養血健腦、美白皮膚、預防骨質疏松的作用。
紅豆，不僅可以寄托相思，也具有較高的藥用價值。《本草綱目》記載紅豆能避瘟疫，治難產，下胞衣，通乳汁。和鯽魚同煮食可利水消腫。
黑豆，在《本草綱目》記載“藥黑豆有補腎養血、清熱解毒、活血化瘀、烏發明目、延年益壽之功效。”在《延年秘錄》中載：“服食黑豆，令人長肌膚，益顏色，填精髓，加氣力。”
白扁豆具有健脾和胃之功。《本草綱目》雲：白扁豆能“止瀉痢、暖脾胃、除濕熱、止消渴”，故消化不良、嘔吐、慢性泄瀉等患者可以常服，秋季也可以煮粥，是為佳品。
綠豆，味甘，性寒，無毒。不僅是炎炎夏日中清暑益氣之佳品，還能清熱解毒，止渴除煩，利尿解酒，治瘡腫，療燙傷。在民間驗方中，將綠豆粉炒成焦黃，用醋調敷，可以治療腫毒初發。
李時珍在《本草綱目》中還提到豆腐具有“寬中益氣，和脾胃，消脹滿，下大腸濁氣，清熱散血”之效。
因此，豆腐既是美味佳肴，又是可口良藥。經科學驗證，豆腐含有的植物脂肪能降低膽固醇，預防動脈硬化，對高血壓、心血管疾病有輔助治療作用。
好了，最後還是再提壹句，具體方式需要根據體質選擇，本期內容僅供參考借鑒。