yáng fèi gēng
2 《壽親養老新書》卷四方之羊肺羹 2.1 處方羊肺1具(細切)羊肉120克(細切)
2.2 功能主治治下焦虛冷,小便頻數。
2.3 羊肺羹的用法用量上二味,入五味作羹,空腹食之。
2.4 摘錄《壽親養老新書》卷四
3 《太平聖惠方》卷九十五方之羊肺羹 3.1 組成
羊肺1具(治如食法),精羊肉5兩(切),粳米半合,蔥白5莖(切),生姜少許,鹽醋。
3.2 主治三消,小便數。
3.3 羊肺羹的用法用量上相和,依常法作羹。飽食之。
4 《醫方類聚》卷壹三六引《食醫心鑒》方之羊肺羹 4.1 組成羊肺1具。
4.2 主治小便多數,瘦損無力。
4.3 羊肺羹的用法用量蔥白1握,於豉汁中煮食之。
4.4 制備方法上細切。
5 《壽親養老》卷二方之羊肺羹 5.1 羊肺羹的別名羊肉羹
5.2 組成羊肺1具(細切),羊肉4兩(細切)。
5.3 主治下焦虛冷,小便頻數。
5.4 羊肺羹的用法用量上加五味作羹。空腹食之。
5.5 附註羊肉羹(《醫學入門》卷三)。
6 《醫療保健湯茶譜》方之羊肺羹羊肺羹以羊肺、羊肉、熟豬油等為主要原料,具有補益肺氣,溫氣下元的功效,適用於肺腎氣虛所至的消渴、小便頻繁者。
6.1 原料羊肺1具,羊肉100克,熟豬油、精鹽、甜醬、米醋、茴香各適量。
6.2 做法先將羊肉、羊肺洗凈,煮熟後分別切成細絲。鍋置武火上,下熟豬油燒熱,再放入羊肺絲、羊肉絲,加入甜醬、茴香末、胡椒粉,煸炒壹會後,倒入煮熟羊肺和羊肉的原湯煮至爛熟,加精鹽、米醋和勻後即成。
6.3 功效羊肺羹具有補益肺氣,溫氣下元功效。
羊肺味甘性平,養肺潤燥,補肺氣,通調水道。羊肉性味甘溫,益氣而助陽暖下,強腎補虛。從本羹配羊肉來看,可見他所治之癥,除肺氣虛外,還兼有腎陽不足,臨床可見腰膝酸軟、畏寒肢冷、尿色清白等癥狀。
6.4 適用人群羊肺羹適用於肺腎氣虛所至的消渴、小便頻繁者。
6.5 用法空腹分2~3次食完,每周食羊肺2~3具。
6.6 特點本羹以羊肺為主,加少量羊肉及調料而成。具有色香味美,營養豐富的特點。
6.7 出處《醫療保健湯茶譜》
古籍中的羊肺羹 《太平聖惠方》:[卷第九十六]食治小便數多諸方作羹。如常調和食之。治小便多數。瘦損無力。宜食羊肺羹方。羊肺(壹具細切)上入醬醋五味。作羹食之。治...
《集驗方》:[卷第五]治小便難及遺尿、尿頻方雌女雄。(《證類本草》卷十九)治小便數而多方。羊肺羹內少許羊肉合作之,調和鹽,如常食之法,多少任意...
《養生類要》:[後集冬月諸癥治例]搜風順氣丸聰明腰腳輕健老者反少孕婦勿服如服藥覺臟腑微動以羊肺羹補之又治腸風下血中風癱瘓語言謇澀百病皆治老人尤...
《普濟方》:[卷二百五十八食治門]食治三渴。便數者海。不由己。木石猶且死不旋雖不飲食方羊肺羹方治三。小便數羊肺(壹具治如食法)精羊肉(五兩...
《太平聖惠方》:[卷第九十六]食治三諸方