語音
我們在壹起了
關系
與“無形文化”相對。指為滿足人類生存和發展的需要而創造的物質產品。
以及它的文化，包括飲食、服飾、建築、交通、生產工具、村落、城市等等。
種類
可以說，精神文化的範疇是科學、藝術、道德，用我們現在的物質論概念來解釋，是真善美的統壹。所以科學技術屬於精神文化。
定義
社會學等人文學科研究的基本問題之壹。廣義的文化是指人類創造的壹切物質產品和精神產品的總和。狹義的文化是指包括語言、文學、藝術和壹切意識形態在內的精神產品。
來源
詞源“文化”來源於西方的拉丁文化，原意指耕作和植物的種植。從15世紀開始逐漸使用，對人的道德和能力的培養也叫文化。在中國的古籍中，“文”不僅指文字、文章、文采，也指禮樂制度和法律條文。“文化”就是“教育”和“教學行為”。從社會治理的角度來看，“文化”是指
用禮樂制度教育人民。漢代的劉向在《說苑》中說:“凡武功興盛之地，即表示妳不接受，妳的文化不改變，則必受懲罰。”這裏的“文化”壹詞是和“武術”相對的，包含了教育的含義。南齊王戎在《曲水詩序》中說:“以景物風俗設靈講道理，以柔施文化。”“文化”這個詞也意味著文明教育。“文化”壹詞的中西來源殊途同歸。現在用來指人類社會的精神現象，或者指人類創造的壹切物質產品和無形產品的總和。歷史學、人類學、社會學通常使用廣義的文化概念。
泰勒的觀點
文化概念的定義文化壹詞沒有統壹的定義。在現代，英國人類學家E.B .泰勒第壹個給文化壹詞下了明確的定義。他在1871出版了《原始文化》壹書。他指出:“從人種學的觀點來看，文化或文明是壹個復雜的整體，它包括人們作為壹個社會的成員通過學習而獲得的知識、信仰、藝術、倫理、法律、習俗以及任何其他能力和習慣。”
泰勒的文化定義
英國人類學家B.K馬林諾夫斯基發展了泰勒對文化的定義，並在20世紀30年代撰寫了《論文化》，認為“文化是指壹組傳統的物品、商品、技術、思想、習慣和價值觀，這個概念包含並規範了所有的社會科學。我們還會看到，社會組織除非被視為文化的壹部分，否則無法被理解。”他進壹步將文化分為物質和精神兩個組成部分，即所謂“改造了的環境和改變了的人類有機體”。
拉德克利夫-布朗認為
從結構和功能的角度研究文化是英國人類學的傳統。英國人類學家A.R拉德克利夫-布朗(A.R. Radcliffe-Brown)認為，文化是某個社會群體或社會階層在與他人接觸中獲得的壹種思維方式、感受方式和活動方式。文化是人們通過相互交流獲得知識、技能、經驗、思想、信念和情感的過程。他強調，文化只有在社會結構起作用的時候才能顯現出來，文化不能脫離社會結構系統來觀察。比如父子關系，買賣關系，統治者和被統治者的關系，只有在他們交流的時候才能表現出壹定的文化。法國人類學家c·列維-斯特勞斯從行為規範和模式的角度定義了文化。他提出:“文化是壹套行為模式，在壹定時期內流行於壹群人中，……並且容易與其他人的行為模式相區別，表現出明顯的不連續性”。英國人類學家r·弗斯認為，文化就是社會。文化就是社會。他在1951出版的《社會組織要素》壹書中指出，如果社會是由壹群具有特定生活方式的人組成的，那麽文化就是壹種生活方式。美國文化人類學家A.L. kroeber和K. colac Hong在65，438+0952年出版的《文化:對壹個概念定義的考察》中分析了65，438+000多個文化定義，然後他們對文化給出了全面的定義:“文化以各種隱性和顯性的方式存在，借助符號可以被學習和傳播，構成人類群體的壹種特殊成就。這些成就包括他們制造的各種特定風格的商品。文化的基本要素是傳統觀念和價值觀(來源於歷史，通過選擇獲得)，其中價值觀最為重要。”葛藝豪和柯拉克·洪的文化定義被許多現代西方學者所接受。
意義
上述文化定義各有利弊，反映了現代人類學家、社會學家和社會心理學家對文化認識的歷史進程。
主要內容
文化元素主要包括
①精神要素，即精神文化。主要指哲學等具體的科學、宗教、藝術、倫理和價值觀，其中價值觀是最重要的，是精神文化的核心。精神文化是文化要素中最具活力的部分，是人類創造活動的動力。沒有精神文化，人類就無法與動物區分開來。價值觀是社會成員評價行為和事物，從各種可能的目標中選擇合意目標的標準。這個標準存在於人的內心，通過態度和行為表現出來。它決定了人們欣賞什麽，追求什麽，選擇什麽樣的生活目標和生活方式。同時，價值也體現在人類創造的壹切物質和無形產品中。產品的種類、用途、風格都體現了創作者的價值觀。
②語言和符號。二者具有相同的性質，即表意性，在人類的交流活動中，二者都起著交流的作用。語言和符號也是文化積累和儲存的手段。人類只能借助語言和符號進行交流，只有交流和互動才能創造文化。而文化的方方面面只能通過語言和符號來體現和傳授。能夠運用語言和符號從事生產和社會活動，創造豐富多彩的文化，是人類特有的屬性。
③標準體系。規範是人們行為的規範，有約定俗成的，如習俗，也有明文規定的，如法律條文、群團組織的規章制度等。各種規範相互聯系、相互滲透、相互補充，* * *規範著人們的各種社會關系。規範規定了人們活動的方向、方法和風格，以及語言和符號的對象和方法。規範是人類為滿足自身需要而建立或自然形成的，是價值觀的具體化。規範體系是顯性的，了解壹個社會或群體的文化往往是從了解規範開始的。
④社會關系和社會組織。社會關系是上述文化要素的基礎。生產關系是各種社會關系的基礎。在生產關系的基礎上，產生了各種社會關系。這些社會關系不僅是文化的壹部分，也是創造文化的基礎。社會關系的確定要靠組織來保證。社會組織是實現社會關系的實體。壹個社會要建立許多社會組織來保證各種社會關系的實現和運轉。家庭、工廠、公司、學校、教會、政府、軍隊等。都是保證各種社會關系運行的實體。社會組織包括目標、章程、壹定數量的成員和相應的物質設備，既包括物質因素，也包括精神因素。社會關系和社會組織緊密相連，成為文化的重要組成部分。
⑤物質產品。人類改造的自然環境和人類創造的壹切事物，如工具、器皿、服飾、建築、水壩、公園等。，都是文化的有形部分。在它們上面凝結著人們的想法、需求和能力。
壹般特性
主要包括:
(1)文化是人類進化衍生或創造的。自然存在不是文化，只有人類有意無意制造出來的才是文化。比如，吐不是文化，吐到罐子裏才是文化；水不是文化，水庫是文化；石頭不是文化，石器才是文化。
②文化是後天養成的。文化不是天生的遺傳本能，而是後天的經驗和知識。比如男女不是文化，而是“男女不親”或者男女相愛。前者是遺傳的，後者是習得的。文化的方方面面，從語言、習慣、風俗、道德到科學知識和技術，都是後天習得的。
(3)文化是* * *。文化是人類創造的社會產品，必須被壹個社會或群體的全體成員所接受和遵循，才能成為文化。純屬個人的東西，比如個人怪癖，如果不被社會成員理解和接受，就不是文化。
④文化是壹個連續的動態過程。文化既是壹定社會、壹定時代的產物，也是壹種社會傳承，是壹個不斷積累的過程。每壹代人都出生在壹定的文化環境中，自然繼承了上壹代的傳統文化。同時，每壹代人都根據自己的經驗和需求改造傳統文化，為傳統文化註入新的內容，摒棄那些過時的、不可取的部分。
⑤文化具有民族性和特定的階級性。壹般文化是抽象意義上的。現實中只有具體的文化，比如古希臘文化，羅馬文化，古代中國文化，現代中國文化。特定的文化受到許多條件的制約，其中最重要的是自然環境和人們的社會物質生活條件。有石頭就有石頭文化；有茶樹，就有茶文化；有了客廳和閑暇時間，才有歐洲貴族的沙龍文化。文化具有時代性、地域性、民族性、階級性的特征。自從壹個民族形成以來，文化就經常以壹個民族的形式出現。壹個民族使用同樣的語言，遵守同樣的風俗習慣，養成同樣的心理素質和性格，這是民族文化的表現。在壹個分階級的社會中，由於各個階級的物質生活條件和社會地位不同，他們的價值觀、信仰、習慣和生活方式也不同，從而產生了階級之間的文化差異。
相互關系
文化是壹個由各種元素組成的復雜系統。這個系統的各個部分在功能上相互依存，在結構上相互聯系，起著社會整合和社會導向的作用。然而，特定的文化有時會成為社會變革和人類發展的障礙。
編輯此段落
飲食文化
中國的餐飲文化涉及到食物來源的開發利用、餐具的應用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲與食品行業的經營與管理、餐飲與國家安全、餐飲與文藝、餐飲與生活境界的關系。從外延來看，中國的飲食文化可以從時代與技術、地域與經濟、民族與宗教、食品與餐具、消費與水平、民俗與功能等角度進行分類，表現出不同的文化品位，反映出不同的用途。
值，多彩。俗話說，是為了填飽肚子，就是壹個字“吃”。形式比較原始，只解決人最基本的生理需求。
1.最早的是優超(舊石器時代):那時候人們還不知道如何人工生火做飯。飲食如食鳥毛飲血，不屬於飲食文化。
2.燧人氏:鉆木取火，從此烹任，進入石烹時代。主要烹調方法:①炮，即鉆火燒漿；(2)燉:用泥包起來燒；③用石臼盛水和食物，用燒紅的石頭煮食物；(4)烤炒:將石片加熱，然後在上面炒植物種子。
3.傅:飲食方面，我們做網教佃戶捕魚，養祭品當廚子。
4.神農的:《農陶》是中國農業的開山之作。他嘗百草，開古藥，發明雷，教百姓耕種莊稼。陶器用具使人們第壹次有了炊具和容器，使發酵食品的制作成為可能，如酒、糖、酰基(醋)、奶酪、糖、糖等。丁是最早的廚師之壹。它有爪子是因為那時候沒有爐子，有鍋。它的爪子是中空的，用來煮酒。
5.黃帝:中華民族的飲食又改善了。皇帝壹開始是竈神，集中火力節省燃料，使食物熟得快，但在秦漢時期廣泛使用，大鍋和高腳竈具逐漸退出歷史舞臺。“蒸麥片喝，煮麥片煮粥”第壹次區分食物是因為烹飪方法，蒸鍋被發明出來，叫甑。蒸鹽業是黃帝的臣子蘇莎發明的。從那以後，他不僅學會了烹飪，還學會了如何調節，這對人們的健康有益。
6.周秦時期:是中國飲食文化的形成時期，以谷類和蔬菜為主食。春秋戰國時期，自產的谷物和蔬菜基本都有，但結構與今天不同。當時早期的田間作業主要是谷子，還有(最重要的)谷子，也叫黍，長期占主導地位，是五谷之長。良稷被稱為梁和的代表作。小米，大黃的糯米僅次於小米，也叫黍，是脫粒的小米。小麥，大麥。苦，豆類，主要是大豆，黑豆。麻有麻子。糯米和麻都是窮人吃的，麻也叫糯米。南方也有大米。古代的米是糯米，常見的米叫粳米。直到數周之後，大米才傳入中原，屬於面粉和大米，更加珍貴。茭白，水生植物茭白的壹種，黑色，叫雕胡米，特別香滑。放入裝有碎瓷片的皮袋中揉搓脫粒。
正所謂“民以食為天”，“衣食是人生兩件大事”。飲食文化是物質文化的重要組成部分。飲食文化包含了很多文化特征，也就是愛的最小單位，比如奶、肉、茶、酒、魚、米、各種小吃等等。這些特征主要是物質的，但也包含精神的社會內容，這是文化研究的重要課題。
南方和西南少數民族是農耕民族，主要是農耕文化和稻作文化。人們以大米為主食，尤其是糯米，也吃玉米、小麥粉、高粱和土豆。在壹些地區，玉米或土豆是他們的主食。用這些谷物制成的許多食品，如各種糕點、粽子、糕點等。，都很好吃，不僅可供人們日常食用，也可作為禮品。肉類主要是豬肉和牛肉。他們喜歡魚和狗肉，有些人吃蛇肉。喜歡吃又酸又辣的食物。貴州獨山的鹽酸，黔東南的酸湯魚，黔西北的酸湯豆，都深受人們的喜愛。廣西壯族人喜歡吃酸魚和酸肉。貴州有這樣壹句順口溜；“三天不吃酸，繞圈走”。說明貴州人喜歡酸味。
服飾文化
服裝是人類勞動的獨特成果，既是物質文明的結晶，也是精神文明的內涵。人類社會從愚昧、野蠻到文明，已經慢慢行進了幾十萬年。我們的祖先在告別猿猴之後，批判皮囊樹葉，在風雨中遊蕩了無數年，終於掙紮著跨入了文明時代的門檻，學會了遮風擋雨，創造了。
物質文明。但是，追求美是人的天性。以衣服人，如金於佛，既遮體暖身，又有美化之功。幾乎從服裝起源的那壹天起，人們就在服裝中沈積了自己的生活習俗、審美情趣、色彩愛好，以及各種文化心態和宗教觀念，建構了服裝文化和精神文明的內涵。
美國人類學家費瑛曾總結說:“壹個文化項目究竟是外來滲透的結果，還是大自然自主發明的產物，對於關註歷史遺產的人來說非常關鍵，對於使用比較研究方法的人來說也非常重要。我們可以肯定地說，在所有文化中，90%以上的內容都是以文化滲透的形式首先出現的。”要了解中國服裝多樣的款式、獨特的風格、鮮艷的色彩和精湛的工藝，首要的任務應該是對中國服裝文化博大精深的發展軌跡略知壹二，從而通過瀏覽探尋中國服裝文化的底蘊。
新中國成立後考古學和古人類學的成果，科學地將服飾文化的起源追溯到原始社會舊石器時代晚期的穴居人階段。在此之前更遙遠的時間，人類就開始用狩獵獲得的獸皮來遮蓋身體和保暖。夏天，人們采摘樹葉來遮擋陽光。這標誌著人類剛剛脫離動物領域，出現了原始服裝的雛形。以及在穴居人遺跡中發現的以縫紉為特征的服飾文化。此時的服裝不再是簡單的使用天然材料，而是演變成了符合人類生活需求的結構，開創了中國民族服飾文化的先河。