伏羲，最早見於楚帛書，《莊子》《易·系辭下》
女媧，最早見於《山海經》楚帛書和《天問》。補天見於《淮南子·天文》《淮南子·覽冥》，造人傳說最早見於《風俗通》
嫦娥最早見於《淮南子》。三皇五帝說出現在戰國時期，《山海經》裏是沒有記載的。沒看過就不要亂說。
題主對中國神話感興趣，如果要讀點簡單的神話故事可以去買袁珂先生的系列著作。《中國神話傳說》《古神話選釋》等等。中國古典神話古籍可以去看看先秦諸子的著作，《詩經》《山海經》《淮南子》《風俗通》《白虎通義》《太平廣記》《述異記》《神異經》《搜神記》太多了，就說這些。
另外我再給妳簡單介紹下中國神話。中國神話大致上可以分為：古典神話，宗教神話，民間信仰體系和神魔小說體系。古典神話就是壹般意義上的先秦神話，按照地域分可以分為：南方楚地神話，東方蓬萊神話，西方昆侖神話，中原神話和西南巴蜀神話。。
差不多就這些了，歡迎追問